Bederf jouself en jou geliefdes met 'n heerlike, ongewone gereg met 'n bykos vir rys. Hierdie gesonde en ligte bederf sal die liefhebbers van goeie kos aanspreek.
Dit is nodig
- - 200 g tuna;
- - 150 g inkvis;
- - 120 ml. klappermelk;
- - 2 tamaties;
- - Bulgaarse peper;
- - 3-4 takkies basiliekruid;
- - 1ste st. rys;
- - 3 eetlepels. groente olie;
- - sout, peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Haal die velle en ingewande uit die tonyn. Skil die visfilet versigtig af. Verwyder die binnegoed en die rif van die inkvis, sny die kop af en verwyder die vel. Sny die tonynfilet in groot stukke, die inkvisfilet in ringe.
Stap 2
Sny die tamaties in klein blokkies. Kap die soetrissie in kort repies. Was die rys, bedek dit met warm water. Sit 'n rukkie opsy.
Stap 3
Verhit 'n pan, bedruip met groente-olie en voeg die gekapte groente by. Kook dit vir 3-4 minute. Stuur seekos- en basiliekruidtakkies na die groente. Geur met sout en peper na smaak. Braai dit 2-3 minute met groente. Gooi klappermelk in en laat prut tot sag.
Stap 4
Dreineer die water uit die rys, kook, geur met 'n bietjie sout. Sit die afgewerkte rys op 'n skottel, versier met 'n takkie basiliekruid. Sit die gestoofde seekos in klappermelk voor in 'n aparte diep bak met u rysbord.
