Rabarber is 'n wonderlike groente wat meestal gebruik word om gestoofde vrugte of slaaie te maak. Daarom is die idee dat rabarber gebak kan word, en selfs met varkvleis, baie oorspronklik en ongewoon. Maar as gevolg van hierdie kombinasie word die vleis baie sag en kry dit 'n aangename suur smaak.
Dit is nodig
- - 700 g vark;
- - 10 g warm rooi soetrissie;
- - 50 ml heuning;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 20 ml sojasous;
- - 2 stamme rabarber;
- - peper, sout, groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Was die rabarberstingels deeglik, skil en kap.
Stap 2
Skil die knoffel, kap fyn en meng met die rooi soetrissie.
Stap 3
Voeg heuning, sojasous by die mengsel van knoffel en peper en meng goed.
Stap 4
Sny die varkvleis, vryf met sout, peper, borsel liggies met groente-olie, sit in 'n oondbak. Sit die rabarber- en pepermengsel wat vooraf berei is op die vleis en maal dit bo-oor die varkstukke.
Stap 5
Bak die vleis ongeveer 55 minute in die oond by 210 grade.
