Die hoofkomponent van hierdie slaai is rys; dit moet vooraf gekook word, afgekoel word. Meng dit voor die bediening met die res van die bestanddele - ui, sigorei en suurlemoensap.
Dit is nodig
- - 1 glas langgraan rys;
- - 1 glas goue rosyne;
- - 1 1/2 koppies water;
- - 1 kop rooi sigorei;
- - 2 vere van groen uie;
- - 3 eetlepels. eetlepels suurlemoensap;
- - 1 eetlepel. 'n lepel olyfolie;
- - sout, gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Laat water kook, gooi rys daarin, kook op lae hitte in effens soutwater tot sag - 15 tot 20 minute. Die rys moet sag word deur al die vloeistof op te neem. Peper die gaar rys, roer, haal dit van die stoof af en laat dit vir 5 minute staan.
Stap 2
Roer die rys met 'n vurk, voeg goue rosyne daarby, gooi 1 eetlepel olyfolie daarby, roer, dra die massa daaruit in 'n diep bak of slaaibak. bedek die skottelgoed met kleefplastiek, sit dit 1 uur in die yskas.
Stap 3
Spoel groen uie uit, kap fyn. Kap ook die kop van die rooi sigorei, want dit is geriefliker vir jou.
Stap 4
Verwyder die bak rys en rosyne net voor opdiening. Voeg suurlemoensap, gekapte groen uie en 'n gekapte kop rooi sigorei by die mengsel. Geur met sout en peper na smaak. Roer die voorbereide slaai en sit voor.
Stap 5
Daarbenewens kan die risslaai met rosyne en rooi sigorei versier word met takkies vars kruie.
