Pittige en ryk uiesop sal uitkom as u dit met rooi en wit wyne probeer maak.
Dit is nodig
- - 2 uie
- - 350 gr hoenderbouillon
- - 20 gram droë witwyn
- - 20 gram droë rooiwyn
- - 20 gram botter
- - 1 eetlepel sonneblomolie
- - 5 gram gekorrelde suiker
- - 20 gram harde kaas
- - meel
- - angelier
- - kaneel
- - sout
- - swart peper
Instruksies
Stap 1
Kap die ui en braai dit in sonneblomolie tot goudbruin.
Stap 2
Voeg botter en meel in die pan en soteer die ui.
Stap 3
Giet rooi en wit wyn in, waarna ons die mengsel verdamp vir ongeveer 2 minute.
Stap 4
Sout, peper, voeg kaneel, naeltjies en suiker na smaak by. Meng alles en vul dit met hoenderbouillon.
Stap 5
Ons verdamp die vloeistof ongeveer 'n halfuur op lae hitte en roer af en toe.
