Hoe Om Oorspronklike Tamatiesous Te Maak

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om Oorspronklike Tamatiesous Te Maak
Hoe Om Oorspronklike Tamatiesous Te Maak

Video: Hoe Om Oorspronklike Tamatiesous Te Maak

Video: Hoe Om Oorspronklike Tamatiesous Te Maak
Video: HOE MAAK DECORATIEVE WASKNIJPERS 2024, Maart
Anonim

Tamatiesous is 'n uitstekende toevoeging tot vleis-, vis- of groentegeregte. Die oorspronklike sous wat volgens 'n spesiale resep voorberei is, sal 'n pittige hoogtepunt van u bederf word.

Hoe om oorspronklike tamatiesous te maak
Hoe om oorspronklike tamatiesous te maak

Dit is nodig

    • 200 gr tamatiepasta
    • Half medium ui
    • Wortel
    • soetrissie
    • 3 knoffelhuisies
    • 2 uitgedopte okkerneute
    • 4 eetlepels sonneblomolie
    • Gemaalde swartpeper
    • rooi paprika
    • kerriepeper
    • borrie
    • zira
    • Vars dille kruie
    • jusai
    • Teelepel sout

Instruksies

Stap 1

Kap uie, wortels en soetrissies. Uie - in halwe ringe, wortels - in blokkies, ongeveer sentimeter by sentimeter groot, soetrissies - in dun ringetjies. Maal die okkerneut in krummels. Verhit die sonneblomolie in 'n pan met hoë sye. Soteer die uie daarin tot effens goudbruin. Wees versigtig om nie die uie te verbrand nie. Voeg wortels en soetrissies hier by. Prut oor lae hitte tot groente sag is.

Stap 2

Voeg tamatiepasta by die groente, meng goed en giet 'n halwe glas warm water in. Laat dit kook, roer aanhoudend om te verhoed dat dit brand.

Stap 3

Voeg dan sout, swartpeper, kerrie, borrie en komyn by. Gebruik rooi soetrissies na smaak. As u nie van pittige hou nie, sal dit genoeg wees om die bokant van die peul af te sny. Voeg gekapte okkerneute by dieselfde massa.

Stap 4

As die sous begin verdik, voeg kruie en knoffel daarby. Kap 'n paar takkies dille en dzhusai, kap die knoffel fyn. Hierdie voedsel moet 'n paar sekondes gesny word voordat dit in die sous gaan. Andersins sal al die aroma van hulle verdwyn.

Stap 5

Kook die sous nog 'n paar minute en haal dit van die hitte af. Plaas dit in 'n keramiek- of glasbak. Moet nooit aluminium kookgerei gebruik nie. Daarin kan die sous oksideer en die smaak daarvan verswak. Die sous moet toegedien word en afgekoel word.

Stap 6

Hierdie oorspronklike tamatiesous pas goed by oondgebakte vleis, gegrilde hoender, frikkadelle, kluitjies, spaghetti en pasta, rys en ander gunsteling geregte.

Aanbeveel: