Aartappelkasserol is 'n geskikte gereg vir diegene wat vas. Dit blyk voedsaam en sappig te wees, en u benodig bekostigbare en goedkoop produkte om dit voor te berei.
Maer aartappelpan met sampioene
Die kasserol wat volgens hierdie resep voorberei is, blyk buitengewoon geurig te wees en smaak lekker. Danksy die sampioene word die gereg voedsamer en kan dit 'n volledige maaltyd vervang. Om 'n kasserol te maak, benodig u die volgende komponente:
- 350 g sjampanje;
- 1 groot ui;
- 3 knoffelhuisies;
- sout na smaak;
- gemaalde peper na smaak;
- 'n klomp dille;
- 5 aartappels;
- 5 eetlepels. groente olie.
Gewaste en geskilde aartappels moet in soutwater gekook word, dan uit die vloeistof verwyder word en met 'n blender geknie word. Voeg 2 eetlepels by kapokaartappels. groente-olie en meng deeglik.
Geskilde uie moet in klein blokkies gesny word, dan in 'n braaipan met 3 eetlepels gesit word. warm olie en braai tot deursigtig. Daarna moet sampioene in klein stukkies gesny en fyngekapte knoffel by die ui gevoeg word. Wanneer die sampioene bruin is, moet die pan van die stoof verwyder word.
Sit die gebraaide sampioene in 'n diep gesmeerde vorm, sit die aartappelmassa bo-op en versprei dit eweredig met 'n spatel. Vervolgens word 'n vorm met 'n maer aartappelpan in 'n oond geplaas wat voor 'n halfuur op 200 ° C verhit is. Besprinkel die afgewerkte skottel met gekapte dille en sit die gesnyde porsies voor.
Lang gietysterpanne is ideaal vir die maak van maer aartappelkasserolle. In hulle sal die gereg eweredig bak en sy sappigheid behou.
Maer aartappelkasserol met komkommers
'N Uitstekende aartappelkasserol word verkry met die toevoeging van komkommer. Om dit voor te berei, benodig u die volgende komponente:
- 6 aartappels;
- 2 ingelegde komkommers;
- 1 ui;
- 'n klomp setperke;
- 2 eetlepels. tamatiepuree;
- 2 eetlepels. meel;
- 1 eetlepel water;
- sout na smaak;
- peper na smaak;
- sonneblomolie;
- gemaalde krakers.
Vir 'n kasserol moet u mediumgrootte aartappels kies, deeglik was, dit in hul uniform kook en afkoel. Skil en sny die afgekoelde aartappels in dun skywe. Mediumgrootte piekels moet van die pekelwater verwyder word, met papierhanddoeke gedroog word en op 'n growwe rasper gerasper word. Spoel vars kruie uit en kap fyn, en sny uie in dun halwe ringe.
Sit die helfte van die gekookte aartappels eweredig in 'n vorm gesmeer met sonneblomolie en besprinkel met gemaalde broodkrummels. Sit piekels, uie en kruie in die volgende laag en bedek dit dan met die orige aartappels.
Voordat u dit in die oond gooi, moet u dit met 'n klein hoeveelheid groente-olie gemeng met suurlemoensap smeer voordat u dit in die oond sit.
Om die vulsel voor te berei, moet u die water in 'n aparte bak kombineer en goed roer met tamatiepuree, sout, peper en meel. Gooi die resulterende mengsel in die oondpan en sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 35-40 minute. Die afgewerkte gereg kan warm en verkoel bedien word.
