Oulike kolwyntjies versier met frambozenkonfyt met geklopte room en kleurvolle skoenlappers is baie eenvoudig om voor te berei en word hartlik en geurig.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 160 g botter;
- - 120 g versiersuiker;
- - 165 g koringmeel;
- - 1 1/2 teelepel bakpoeier;
- - 3 eiers;
- - skil van 1 suurlemoen;
- - 1 teelepel suurlemoenekstrak;
- Vir die room:
- - 3/4 - 1 glas frambooskonfyt;
- - 250 ml swaar room;
- - 1 eetlepel. 'n lepel poeier suiker;
Instruksies
Stap 1
Sif meel vir muffins en meng dit met bakpoeier.
Stap 2
Klits die botter en versiersuiker tot donsig en glad. Terwyl u eiers een vir een by die mengsel voeg, hou aan klits tot glad. Voeg suurlemoenskil by en klits weer.
Stap 3
Meng die meelmengsel met die romerige massa.
Stap 4
Verdeel die deeg in voorgesmeerde blikke. Bak die muffins 20 minute by 180 ° C.
Stap 5
Berei die room voor - klits die room, voeg die versiersuiker geleidelik by.
Stap 6
Sny die bokante van die "pette" met 'n mes van die afgekoelde kolwyntjies af, sny dit in die helfte - dit is die vlerkies van skoenlappers.
Stap 7
Sit 'n lepel frambozenkonfyt bo-op elke kolwyntjie, versier dit met room, heg die vlerke aan. Strooi poeiersuiker oor.
