Sjokolade-amandelkoek met pruime is 'n wonderlike nagereg vir tee. Dit blyk matig soet te wees, net dit is beter om meer pruime in te neem - dit sal nie die gebak bederf nie. Hierdie koek word reghoekig voorberei.
Dit is nodig
- - 280 g meel;
- - 160 g suiker;
- - 160 g donker sjokolade;
- - 160 ml melk;
- - 100 g gekapte amandels;
- - 10 pruime;
- - 3 eiers;
- - 2 eetlepels. lepels kakao, poeiersuiker;
- - 'n knippie sout, vanillien.
Instruksies
Stap 1
Smelt die sjokolade in die mikrogolfoond, voeg die botter by, roer en laat afkoel. Klits eiers met suiker in room, voeg dan sjokolade en botter by die eiermassa, meng, gooi melk in. Voeg meel met 'n knippie sout by die mengsel, voeg kakaopoeier by. Voeg amandelmeel by, dit kan vervang word met gemaalde amandels. As die deeg te dik is, voeg nog 'n bietjie melk by en klits. Wat die konsekwentheid betref, moet u deeg soos dik suurroom lyk.
Stap 2
Bedek die reghoekige vorm met botter, strooi meel of kakaopoeier oor. Giet die deeg in 'n vorm. Spoel die pruime uit, sny elkeen in die helfte, haal die pitte uit die pruime. Sny dan elke helfte in die helfte. Plaas die voorbereide pruimkwart bo-op die deeg. Moenie die pruime jammer kry nie, as u kleintjies het, neem meer as 10 stukke.
Stap 3
Plaas die oondskottel in die oond, bak ongeveer 180 minute op 180 grade. Kontroleer die gereedheid van die koek met 'n houtstokkie: droog - dan is die koek gereed, indien nie, en die bokant word terselfdertyd gebraai, bedek die bokant met foelie en bak die koek tot sag.
Stap 4
Haal die voltooide sjokolade-amandelkoek met pruime uit die vorm, koel heeltemal af, strooi poeiersuiker oor. Sny in porsies, sit voor saam met tee.
