Hoenderfilet met vars groente en sesamsaad is heerlik! Vars groente vul die gereg met sappigheid en geur. Sesame voeg 'n pittige aanraking by. Wit vleis, omdat ons dit kook en net liggies braai, word baie nuttig vir die liggaam. Hierdie gereg is ideaal vir 'n romantiese aandete.
Dit is nodig
- - 500 g hoenderfilet;
- - 1 ui;
- - 1 wortel;
- - 200 g aspersieboontjies;
- - 1 komkommer;
- - 1 tamatie;
- - selderywortel;
- - sojasous;
- - sesam;
- - swart peper;
- - pietersielie;
- - dille.
Instruksies
Stap 1
Rasper hoenderfilet met sout en peper. Bedruip met sojasous. Braai in groente-olie tot goudbruin.
Stap 2
Verlaag dan hitte, bedek die pan met 'n deksel, voeg water by en laat prut tot 30 minute heeltemal gaar.
Stap 3
Kook die aspersiebone, sit dit in 'n vergiettes, laat die water dreineer.
Stap 4
Sny die ui in halwe ringe, wortels in repies, seldery in blokkies. Braai dan in groente-olie. Voeg die aspersiebone by. Sny die komkommer in skywe, die tamatie in skywe, kap die kruie.
Stap 5
Sit die voorbereide groente op groen slaaiblare, met mooi gekapte vleis bo-op. Strooi sesamsaad oor.
