Seewier is 'n baie gesonde produk wat hoofsaaklik verbruik word deur inwoners van gebiede naby die see. Deesdae is seewier in verskillende dele van ons planeet gewild. Seewier kan as 'n hoofbestanddeel in sop en slaaie dien, wat hulle 'n souterige smaak gee.
1 slaai opsie
Jy sal nodig hê:
- ingemaakte seewier 2 blikkies,
- geblikte inkvis 1 blik,
- rys 100 g,
- medium uie 2 stuks.,
- dille setperke
- 1 blik olywe,
- wortels 2 st.
Maak 'n pot ingemaakte inkvis oop. Sny dit in klein repies. Maak potjies seewier oop. Gooi water in 'n kastrol, en voeg rys by wanneer die water kook. Sout. Kook 20-30 minute op lae hitte. Sorg dat die rys nie versprei nie. Nadat die rys gaar is, gooi dit in 'n vergiettes en onder koue water.
Kap die ui fyn en braai in botter, voeg 'n knippie suiker en sojasous by. Kook wortels, koel af en maak klein vissies. Maak die oë van die vis van swartpeper. Slaai-bestanddele kan met mayonnaise gemeng word of in lae gevoeg word. Versier met seewier, vis, kruie, olywe.
2 slaai opsie
Jy sal nodig hê:
- ingemaakte seewier 2 blikkies,
- filet van Pacific haring 100 g,
- aartappels 2-3 stuks.,
- ui 1 st.,
- knoffel 3 naeltjies.
Kook die aartappels en kap dit in repies of rasper dit op 'n growwe rasper. Kap die ui fyn. Sny haringfilet in blokkies. Voeg die seewier by. Druk die knoffel uit. Meng alles saggies met mayonnaise. Versier soos in 1 slaai.
3 slaai opsie
Jy sal nodig hê:
- ingemaakte seewier 2 blikkies,
- vleis 300 g,
- aartappels 3 stuks.,
- eiers 4 st.,
- gloeilamp,
- verwerkte kaas 100 g,
- knoffel 3 naeltjies,
- sout.
Vir drie weergawes van die slaai, kook vleis, eiers, aartappels. Ons sny alles in dun repies. Eiers, aartappels en kaas kan op 'n growwe rasper gerasper word. Voeg die seewier by. Druk die knoffel uit. Sout bietjie. Meng alles met mayonnaise of lê dit in lae uit. Dit bly om die slaai te versier en u kan dit aan tafel bedien.
