Om vrugte, vrugte, slaaie en ander goed te bewaar, neem baie tyd, want u moet die vrugte behoorlik voorberei vir preservering, die potte spoel en steriliseer. Daar is egter 'n manier waarop u die werkstukke kan hanteer, nadat u heelwat tyd spandeer het - om die flesse met die inhoud in 'n kastrol met kookwater op te warm.
Dit is nodig
- - wye en diep pan;
- - katoenhanddoek;
- - oortreksels;
- - tang om blikkies te verwyder;
- - groente, vrugte, slaaie of ander krulgeregte.
Instruksies
Stap 1
Was groente en vrugte deeglik, wees versigtig om nie rommel op die vrugte te laat nie. As u slaaie voorberei, kook dan die benodigde hoeveelheid slaai vooraf en koel dit effens af (tot 'n temperatuur van nie hoër as 70 grade nie).
Stap 2
Was die potte van die benodigde hoeveelheid met soda vir die prosedure. Kyk op elke pot vir krake en skyfies. Kies die skottelgoed wat heeltemal foutloos is.
Stap 3
Neem die deksels en spoel dit ook af, maar slegs met 'n skoonmaakmiddel. Onthou, metaal deksels kan nie met koeksoda gewas word nie. Alternatiewelik kan u mosterdpoeier vir die prosedure gebruik.
Stap 4
Vul skoon flesse met klaargemaakte slaai, groente, vrugte, kruie, speserye en meer. As komkommers of tamaties ingemaak word, vul dit dan met die voorbereide pekelwater. Bedek die flesse met die voorbereide deksels.
Stap 5
Sit 'n handdoek drie tot vier keer in die onderkant van die pan (as daar 'n silikoonstaander is, is dit beter om dit te gebruik), en sit potte met spasies daarop (dit is belangrik om potte van dieselfde volume te gebruik en hoogte). Giet water in 'n kastrol sodat dit nie ongeveer een sentimeter tot by die nek van die blikkies kom nie. Plaas die kastrol op die vuur.
Stap 6
Nadat u die inhoud van die blikkies gekook het, begin u met die aftelling tot aan die einde van die sterilisasie. Hou potte met 'n volume van 0,5-0,7 liter vir 10-12 minute aan die brand en potte van 800 gram - 15-17 minute.
Stap 7
Nadat die tyd verstreke is, haal u die blikkies uit die warm water, trek die deksels styf, draai die blikkies onderstebo, draai dit toe en laat dit vir 'n dag. Stoor die afgekoelde spasies op 'n geskikte plek vir u, of dit nou 'n yskas of 'n kas is. Werkstukke wat op hierdie manier gesteriliseer word, word perfek gestoor, selfs by kamertemperatuur.
