Wortelgewasse wat in die grond verbou word, is versadig met: organiese minerale, vitamiene, mikro- en makro-elemente. Daarom moet mense wat gesond wil wees hulle beslis by hul dieet voeg.
Patats (yams)
Een van die mees beproefde wortelgroente is garing, alle soorte geel tot pers. Alle soorte patats is bekend vir hul hoë vlakke van B6 en kalium. Hierdie groente bevat 'n bestanddeel wat die menopousale simptome kan help verlig.
Die Chinese gebruik yams al honderde jare om te keer dat hulle siek word, insluitend hul dieet die hele jaar.
Gemmer
Die wortel van die gemmer van die plant word al 2000 jaar lank deur Chinese medisyne gebruik. Gemmer het gesondheidsvoordele, insluitend die behandeling van osteoporose, die verligting van naarheid, hulp met hartsiektes en die behandeling van verkoue en hoofpyn. Dit neem 'n spesiale plek in onder verkoelingsmiddels. Dit alles maak dit 'n moet op die spyskaart van elke persoon.
Biet
Biet is 'n uitstekende bron van energie vir die liggaam. Dit is nie net lekker nie, maar ook gesond. Reeds in die middel van die vorige eeu is dit gebruik om spysverterings- en bloedsomloopprobleme te behandel. Voedsel met baie natrium, magnesium, kalsium, yster en fosfor. En dit is verbasend, veral as u van mening is dat dit redelik goedkoop is.
Radyse
Die antieke Grieke gebruik radyse in hul behandeling. Radyse is ryk aan vitamien C en verlaag cholesterol. Dit help ook die urienstelsel en verbeter die suurstofvloei in die bloed.
Vinkel
Groente met anysgeur, gebruik as onderdeel vir tandepasta, asemverfrissers. Die rede is dat venkelolie baie voordelig vir die gesondheid is. Vinkel neem die taak aan om vetoplosbare gifstowwe uit te skakel.
Boonop is venkel 'n natuurlike produk in die stryd teen bloedarmoede, omdat dit baie ysterryk is. Vinkel kan ook help om spysverteringsprobleme die hoof te bied.
Wortel
Navorsing in Holland het getoon dat oranje en geel groente die doeltreffendste is vir kardiovaskulêre siektes. Wortels is die doeltreffendste in hierdie kategorie.
Uie
Die flavonoïede wat in uie in hoë konsentrasies voorkom, het baie anti-inflammatoriese eienskappe. Bevat ook meer as honderd sulfiedverbindings. Daarbenewens is gevind dat die eet van uie die beendigtheid verhoog, wat veral vir bejaardes belangrik is. Uie sal ook help om teen infeksies te beskerm.
Knoffel
Hele boeke is geskryf oor die gesondheidsvoordele van knoffel. Dit het uitstekende antivirale eienskappe, help kanker voorkom, en verbeter die metabolisme. Knoffel is die kragtigste antibiotika wat die natuur bied. Dit kan gebruik word om 'n aantal hartsiektes en bloeddruk, hoë cholesterolvlakke te behandel. Knoffel is dankbaar vir dit alles vir 'n stof genaamd allicin.
