Roomys sonder eiers, melk en room word sorbet genoem. Hierdie verfrissende nagereg kan maklik tuis gemaak word. Dit is genoeg om 'n onpretensieuse resep te volg.
Dit is nodig
- - 1 suurlemoen,
- - 1 glas skoon drinkwater,
- - 'n halwe glas suiker,
- - 'n halwe glas suurlemoensap,
- - 'n halwe glas vonkelwater,
- - 'n paar repies suurlemoen vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Spoel die suurlemoen uit, droog dit, verwyder die skil met 'n mes of rasper. Giet 1 glas water in 'n kastrol, voeg 'n halwe glas suiker en suurlemoenskil by. Druk die sap uit die suurlemoenpulp. Plaas die kastrol op matige hitte en kook dit vyf minute na kookpunt, onthou om te roer. Haal stroop van die vuur af en laat afkoel.
Stap 2
Giet die suurlemoenstroop in enige gemaklike bakkie (jy kan 'n bak gebruik) (jy kan die skil op laat). As u wil, kan die stroop gefiltreer word. Voeg 'n halwe glas suurlemoensap en 'n halwe glas mineraalwater by die stroop, meng.
Stap 3
Gooi die massa in 'n roomysvervaardiger en plaas dit in die vrieskas. Vries volgens die aanwysings op die roomysvervaardiger. As u in 'n plastiekhouer sal vries, plaas dit dan met suurlemoenmassa in die vrieskas vir anderhalf uur. Haal dan die roomys uit en klop met 'n klitser. Haal elke uur ys uit en roer deur. Roer 4-5 keer. Hoe meer jy roer, hoe lugtiger sal die sorbet wees. Garneer die afgewerkte roomys met repies suurlemoenskil.
