Verfrissende suurlemoen roomys nagereg. Die nagereg bevat nie eiers of suiwelprodukte nie, daarom word dit sorbet genoem en nie net roomys nie. Suurlemoensorbet kan in 'n hersluitbare plastiekhouer of in 'n roomysvervaardiger voorberei word, indien beskikbaar.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 1 glas water;
- - 1/2 koppie elke suiker, suurlemoensap, sodawater;
- - skil van 1 suurlemoen;
- - 6 repies suurlemoenskil vir nageregversiering.
Instruksies
Stap 1
Sny die suurlemoenskil in klein stukkies of rasper dit, meng dit in 'n kastrol met 1 glas water en suiker. Bring water tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot medium, laat dit ongeveer 5 minute prut en roer stadig. Haal die pan dan van die stoof af, laat die inhoud heeltemal afkoel.
Stap 2
Meng die afgekoelde suurlemoenstroop met suurlemoensap en mineraalwater met gasse. Klits hierdie mengsel 'n bietjie. Giet die mengsel in 'n roomysvervaardiger of plastiekhouer. Kook in 'n roomysvervaardiger volgens die instruksies.
Stap 3
Vir diegene wat nie 'n roomysvervaardiger het nie, vries die nagereg eenvoudig in 'n plastiekvorm. Hou die nagereg 2 uur in die vrieskas, haal dit dan uit, klits die massa met 'n klitser, plaas dit weer in die vrieskas, roer elke uur 4 uur. Hoe meer gereeld u die bederf roer, hoe meer lugborrels kom in die nagereg, dus kry u 'n luger suurlemoensorbet.
Stap 4
Garneer elke gedeelte van die afgewerkte sorbet met 'n spiraal suurlemoenskil. Onthou dat dit 'n natuurlike tuisgemaakte lekkerny is sonder enige preserveermiddels - dit sal lank nie in die vrieskas gebêre word nie. Gebruik klaargemaakte suurlemoensorbet binne 1 week.
