Piekel is 'n sop wat berei word met die byvoeging van ingelegde komkommers en piekels. Daar is baie maniere om dit voor te berei, so byna elke huisvrou het haar eie spesiale resep.
Dit is nodig
- - water;
- - 5 middelslag aartappels;
- - gesoute komkommers;
- - piekel uit komkommers;
- - ui;
- - pêrelgort;
- - varkvleis;
- - wortel;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Plaas 'n pot water aan die brand en laat dit kook. Voeg daar parelgort by, maar moenie vergeet om dit deeglik onder koel lopende water te spoel nie. Kook die graan vir ongeveer 15 minute.
Stap 2
Sny die varkvleis in klein stukkies en voeg dit in dieselfde kastrol. Voeg 'n bietjie sout by die sous en kook nog 15 minute.
Stap 3
Spoel en skil die aartappels intussen, sny dit in klein blokkies en plaas dit in 'n kastrol met gort en vleis. Terwyl die aartappels kook, pak ander groente aan.
Stap 4
Skil en kap uie, wortels en piekels fyn. Die aantal daarvan hang af van u persoonlike voorkeur. U hoef nie groente te braai nie. Voeg dit net in 'n kastrol, gooi die komkommerpiekel in en bring die gereg gereed.
