Vitamien E speel 'n uiters belangrike rol in die lewe van die liggaam. Dit versterk die wande van die bloedvate, voorkom bloedklonte en ondersteun die normale werking van die voortplantingstelsel.
Vitamien E neutraliseer vrye radikale doeltreffend, wat die verouderingsproses vertraag en die risiko om kwaadaardige gewasse te ontwikkel, verminder. Daarom is dit baie belangrik dat 'n persoon genoeg van hierdie waardevolste vitamien kry. Die absolute rekordhouer van vitamien E-inhoud is sojaolie. 100 gram van hierdie produk bevat bykans 114 mg vitamien! Van die meer algemene en bekende produkte vir Russe, moet u eerstens sonneblomolie oplet. Dit is ook baie ryk aan hierdie element (ongeveer 67 milligram / 100 gram).
Dit wil voorkom asof vitamien E baie eenvoudig is: u hoef net meer sonneblomolie in u dieet in te voer. Maar daar is een subtiliteit hier. Die feit is dat sonneblomolie baie linolzuur bevat wat, wanneer dit verhit word, ontbind tot bestanddele wat sterk oksideermiddels is (dit wil sê, hulle speel die rol van daardie baie vrye radikale, wat vitamien E neutraliseer).
As mense dus sonneblomolie gebruik om voedsel te kook, trek hulle nie voordeel uit die vitamien E wat in hierdie produk voorkom nie.
Daarom is dit beter om sonneblomolie te gebruik om slaaie of ander koue geregte aan te trek, dan sal vitamien E nie vermors word nie. En vir hittebehandeling kan u ander olies gebruik, waar daar baie minder linolzuur is - byvoorbeeld olywe, mielies.
Heelwat vitamien E kom voor in okkerneute en haselneute (haselneute) - onderskeidelik ongeveer 23 en 20 mg / 100 gram. Soja (ongeveer 17,5 milligram / 100 gram) en olyfolie is naby hulle in terme van vitamien E-inhoud - ongeveer 12 milligram / 100 gram.
Vitamien E kom ook voor in 'n aantal ander voedselsoorte: kasjoeneute, bone, hawermeel en bokwiet, wortels, lewer, maaskaas, tamaties, pere, lemoene, uie, ens. Daar is egter baie minder daarvan as in die bogenoemde produkte. In kasjoeneute is dit byvoorbeeld net ongeveer 5,7 milligram / 100 gram, in boontjies - ongeveer 3,8 milligram / 100 gram, en in lemoene en uie - slegs ongeveer 0,2 milligram / 100 gram. Van diereprodukte is die meeste vitamiene E in die lewer (ongeveer 1,3 milligram / 100 gram).
Die liggaam se daaglikse behoefte aan hierdie vitamien is baie beskeie. 'N Volwassene moet ongeveer 10 milligram ontvang, en kinders ongeveer 5 milligram.
Dokters beveel 'n mate van oortollige norme aan vir swanger vroue - tot 12-13 mg / dag.
Daarom kan u die hoeveelheid vitamien E wat u benodig maklik kry deur u dieet oordeelkundig saam te stel. U kan ook multivitamienkomplekse neem wat hierdie komponent bevat. Om vitamien E in die liggaam op te neem, is dit nodig om voedsel ryk aan spoorelemente soos sink, selenium te gebruik (dit is eerstens pampoenpitte, beesvleis, kakaopoeier). Maar meel, inteendeel, verminder die doeltreffendheid van die assimilasie van vitamien E. Probeer daarom minder sulke produkte verbruik.
