Sonder B-vitamiene is normale lewensfunksies van die liggaam onmoontlik. Hulle is betrokke by die afbreek van komplekse koolhidrate na glukose, sowel as by die afbreek van proteïene en vette. Daarom is dit baie belangrik om hulle gereeld saam met kos te kry.
B-vitamiene het 'n groot invloed op die werking van die sentrale senuweestelsel en spysverteringstelsel. Hulle gebrek beïnvloed die toestand van die vel, hare negatief en lei tot inflammatoriese prosesse in die mondholte. En dit is nie 'n volledige lys van siektes nie.
Die lys van produkte wat vitamiene van hierdie groep bevat, is baie breed. Dit bevat boonop baie algemene produkte wat nie tot die kategorie skaars lekkernye behoort nie, dit wil sê beskikbaar vir die grootste verskeidenheid verbruikers. Byvoorbeeld, verskillende graankosse, neute, bakkeryprodukte, mielies, vleis en vleisafval, gis is ryk aan vitamien B1 (tiamien). Tiamien word die vitaliteits vitamien genoem, aangesien dit die senuweestelsel sowel as geestelike vermoëns beïnvloed.
Rogbrood en ander gebak gemaak van rogmeel bevat baie vitamien B1.
Vitamien B2 (riboflavien) word beskou as die motor van die lewe, aangesien dit betrokke is by die werk van alle selle in die liggaam. Daar is baie daarvan in suiwel- en gefermenteerde melkprodukte, eiers, ertjies, vleis.
B3 (niasien) is 'n kalm vitamien. Neem aktief deel aan die werk van die hormonale stelsel. Vitamien kom voor in vleis, vis (veral seekos) en seekos, peulgewasse, aartappels, eiers.
B5 (panthenol) is noodsaaklik vir normale breinfunksie. Dit kom voor in sampioene, veral wit en sjampanje, vleis- en vleisafval, groen groente, haselneute, groen tee en brouergis.
Vitamien B6 (piridoksien) is 'n antidepressante vitamien. Neem deel aan die werk van die senuweestelsel. Dit kom voor in orgaanvleis, veral lewer, vis, bruinrys, botter, sojabone. Vitamien B7 (biotien) kom voor in amandels en okkerneute, verskillende vrugte (piesangs, appels, pruime), sommige soorte seevisse, veral tuna, vleislewer en niere, melk, eiergeel, ertjies, pietersielie.
Vitamien B9 (foliensuur) - soos die hoof van 'n groot konstruksieterrein, is hierdie vitamien ook betrokke by die sintese van proteïene, DNA en RNA. Dit is veral volop in lewer, gis, groen groente en volgraan.
Laastens is vitamien B12 (sianokobalamien) 'n rooi vitamien. Daarsonder word hematopoiese ontwrig, senuweevesels vernietig, en dit is ook betrokke by die verkryging van energie en voedsel. Dit kom voor in vleis neweprodukte - lewer, niere, hart, sojabone, baie soorte vis, seewier.
Melk en gefermenteerde melkprodukte bevat ook hierdie vitamien, maar in klein hoeveelhede.
Soos u kan sien, is die lys van produkte wat B-vitamiene bevat so wyd dat u maklik die beste voedselrantsoen kan kies wat ooreenstem met beide smake en materiële welvaart, en u waardevolle stowwe ten volle kan voorsien. Daar moet egter onthou word dat oortollige B-vitamiene ook die liggaam kan benadeel. Daarbenewens absorbeer die liggaam van sommige bejaardes vitamien B12 sleg uit voedsel, daarom is dit raadsaam om multivitamienkomplekse saam met hierdie komponent in te neem.
