Hierdie oorspronklike gereg kan deur elke huisvrou voorberei word. Gaarmaaktyd 40-50 minute. Hierdie voorgereg lyk baie oorspronklik en feestelik op enige tafel.
Dit is nodig
- • Eiervrug;
- • Bulgaarse peper;
- • Tamaties - 2 stuks;
- • Ricotta - 4 stukke;
- • Knoffel - 3 naeltjies;
- • Groente van dille en uie.
Instruksies
Stap 1
Sny die eiervrug in ringe en braai. Om die bitterheid te verwyder, kan u dit eers sout en 'n halfuur laat, en dan in water spoel. Na hierdie prosedure is minder plantaardige olie nodig tydens braai.
Stap 2
Sny die soetrissie in 3-4 stukke. Nadat u dit in 'n pan gebraai het, moet u die vel daaruit verwyder.
Stap 3
Tamaties word ook in skywe gesny en 'n bietjie gebraai.
Stap 4
Kap die setperke fyn.
Stap 5
Gee die knoffel deur 'n knoffelpers of kap fyn.
Stap 6
Rasper kruie, knoffel en ricotta tot glad. Sout en peper bietjie.
Stap 7
Sit die bestanddele in lae dan in lae. In hierdie geval word elke laag met die daaropvolgende room bedek.
Stap 8
Die volgorde van lae kan enige wees.
Versier die bokant met room en groen blare.
