Verlustig jou kinders met heerlike framboosjellie. Hierdie nagereg is baie gesond en die voorbereiding is redelik eenvoudig en neem nie baie tyd in beslag nie.
Bestanddele:
- 400 g suiwer water;
- vars frambose - 150-200 g;
- 1 eetl korrelsuiker;
- gelatien - 1 pak.
Voorbereiding:
- Giet gelatien in 'n nie baie groot houer en vul dit met warm of koue gekookte water. Daar moet nie te veel vloeistof wees nie. Die mengsel word ongeveer 40 minute laat swel.
- Dit is nodig om die bessies deeglik te spoel en uit te sorteer, om alle puin en vrot vrugte te verwyder. Nadat u die frambose klaargemaak het, moet u water in 'n kastrol gooi en aan die brand steek.
- Sodra die vloeistof kook, voeg gekorrelde suiker daarby en meng alles deeglik. Daarna word frambose ook daarheen gestuur. Die water moet ten minste 10-15 minute op lae hitte kook.
- Dan moet u die nog warm sous versigtig om nie jouself te verbrand nie. Vervolgens word die geswelde gelatien geneem en dit geleidelik inmeng met die resulterende sous.
- Die resulterende massa word deeglik gemeng en nadat die konsekwentheid homogeen geword het, is dit moontlik om voort te gaan na die finale stadium van voorbereiding.
- Neem die voorbereide vorms en giet die sous gemeng met jellie daarin. Dan word dit vir 60–120 minute op 'n koel plek gebêre; 'n yskas is ideaal vir hierdie doel.
- Nadat die jellie verhard het, kan u dit versigtig uit die vorm haal en na 'n bord oordra. Vars frambose en kruisementblare kan as versiering gebruik word.
Gelei kan nie net van vars bessies, frambooskonfyt, vars bevrore bessies en selfs natuurlike sap gemaak word nie. Om die smaak van jellie te verbeter, word suurlemoen of lemoenskil gereeld daarby gevoeg, drankies soos wyne en likeurs.
