Agter die snaakse woord "pundiki" is klein broodjies met 'n vulsel, wat baie vinnig in die oond gaargemaak word - in nie meer as 20 minute nie. Nadat u die bak van die bakplaat afgehaal en omgedraai het, sal u sien dat die onderkant daarvan 'n bietjie na binne gedruk word, moenie skrik nie - dit is wat u nodig het! Daarna is kenners die beste kandidate om dit met konfyt, konfyt, geklopte room te vul en uit 'n spuit te druk.
Dit is nodig
- - 160 g botter;
- - 1/2 glas water;
- - 3 glase meel;
- - 6 eiers;
- - 3 eetlepels. eetlepels suiker;
- - enige vulsel - na u smaak.
Instruksies
Stap 1
Mash versag, maar nie gesmelte botter met suiker en geel nie. Sit die eiers vooraf uit die yskas, dit moet op kamertemperatuur wees.
Stap 2
Gaan voort met maal, gooi water geleidelik in die massa en voeg meel by. Knie 'n elastiese deeg.
Stap 3
Vorm die deeg in klein ronde broodjies en plaas dit op 'n bakplaat wat met botter gesmeer is.
Stap 4
Klits die eier liggies met 'n vurk en borsel elke broodjie met 'n kookkwas.
Stap 5
Bak in die oond op 200 grade tot die broodjies goudbruin is, ongeveer 20 minute.
Stap 6
Laat die pundikas effens afkoel, haal dit een vir een van die bakplaat af en vul elke 1 teelepel konfyt of ander vulsel.
