"Swart in skuim" is 'n heerlike koek wat van goedkoop bestanddele gemaak word. Maar daar is ook 'n alkoholiese skemerkelkie met dieselfde naam - verkwikkend, energiek vir 'n lang tyd. Albei word eenvoudig voorberei en vereis nie streng afmetings nie.
"Swart man in skuim" (skemerkelkie)
Die bestanddele van die drank is 50 ml wodka, 200 ml Coca-Cola, 'n halwe teelepel kitskoffie. Gooi koffie in wodka, gooi cola. Wees versigtig - daar is baie skuim, dus is dit beter om 'n lang glas vir kook te gebruik. Sit die skyfie koud voor, maar moenie ys gebruik nie.
"Swart man in skuim" (koek)
Om 'n koek met dieselfde naam voor te berei, benodig u die volgende bestanddele: 2 eiers, 'n glas melk en suiker, 'n glas konfyt gemaak van bessies (swartbessies, bosbessies, swartbessies), 'n teelepel koeksoda en 2 glase meel. Berei 2 koppies suurroom en 'n halwe koppie poeiersuiker vir die room voor.
Klits die eiers in 'n bak - met 'n menger of klitser, voeg 'n glas suiker by, klits weer. Gaan nou in die mengsel agtereenvolgens: melk, konfyt, meel, soda, met die toevoeging van elke bestanddeel, meng alles goed. Verdeel die mengsel in 2 gelyke dele. Smeer 'n bakplaat met olie, gooi een deel daarin en bak die koek daaruit in die oond op 180 grade. Doen dieselfde met die tweede deel. Dan kan jy die koeke in kleiner lae sny. Elkeen moet goed met suurroom besmeer wees - klop suurroom met poeier suiker vir die bereiding daarvan. Vorm 'n koek uit die in room geweekte koeke, stapel dit op mekaar. Sit die res van die room op die boonste koek, u kan kakao by die room voeg, met gerasperde sjokolade sprinkel, versier met neute. Verkoel die koek vir 'n paar uur.
