U moet vinnig 'n kasserol voorberei, maar twyfel watter een om te kies? Berei die aartappel voor met sprot. Eenvoudig en vinnig, dit werk goed sowel as warm. 'N Vars komkommerslaai kan gemaak word as 'n aanvullende gereg wat goed pas.
Dit is nodig
- - koeldrank - 'n knippie;
- - sout - 1/2 teelepel;
- - gemaalde witpeper - 1/3 teelepel;
- - eiers - 3 stuks;
- - suurroom - 4 eetlepels;
- - sprot - 1 bank;
- - sjampanje - 200 g;
- - gloeilampe - 2 stuks;
- - aartappels - 4 stuks.
Instruksies
Stap 1
Kook die aartappels direk met die skil. Verkoel en skil, sny in skywe. Kap die ui fyn, braai tot ligbruin oor matige hitte. Sny die sjampanje in skywe, plaas dit in die pan met die ui.
Stap 2
Verhoog die hitte tot hoog en braai die sampioene, roer aanhoudend, totdat die vloeistof heeltemal verdamp en goudbruin is.
Stap 3
Plaas die sampioene en uie in 'n bak en sif die oortollige olie af. Wag tot dit afkoel. Dreineer die olie uit die sprot, breek die sprot in stukke van 2 sentimeter.
Stap 4
Smeer die vorm. Sit 'n laag aartappels daarop, voeg 'n bietjie sout by. Volgende, 'n laag vis, bo-op 'n laag uie met sampioene. As daar vars tamaties beskikbaar is, sny dit in skywe en voeg nog 'n laag by.
Stap 5
Skud suurroom, soda, peper, sout en eiers saam - dit sal die vulsel wees. Giet die massa wat daaruit kom in die aartappelvislae.
Stap 6
Verhit die oond tot 180oC en bak die skottel 'n halfuur. As u hardheid nodig het, kan u dit langer hou. Sit aartappelkasserol voor saam met sprats koud of warm saam met melk, jellie of kefir.
