Waatlemoen is nie net lekker nie, maar ook gesond. Die oorspronklike waatlemoenslaai sal u familie en vriende beslis met 'n ongewone smaak verras.
Dit is nodig
- - kaas (bok) 100 g;
- - rooi ui 1 st;
- - setperke - 10 g;
- - olie (olyf) 1, 5 eetlepels. l.;
- - boontjiespruite 10-15 g;
- - mango 1 st;
- - tamaties 2 stuks;
- - waatlemoen 250 g;
- - balsamiese asyn 30 ml;
- - kalk (opsioneel).
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u 'n reghoekige stuk uit die waatlemoen sny en al die bene daarvandaan verwyder. Stuur die geskilde waatlemoen 20-30 minute na die vrieskas.
Stap 2
Terwyl die "basis" van ons slaai afkoel, is dit nodig om die res van die bestanddele voor te berei: sny tamaties en rooi uie in dun skywe (ongeveer 3-5 mm), sny boontjiespruite en groente fyn. Sny die mango en kaas in groot skywe.
Stap 3
Haal die waatlemoen na 30 minute uit die vrieskas, giet dit met 'n mengsel van balsamiese asyn en olyfolie, voeg sout by. Verbasend genoeg pas olyfolie, asyn en selfs sout goed by waatlemoen!
Stap 4
Plaas al die bestanddele saggies op die waatlemoen: eers die mango en setperke, dan alles (in enige volgorde), en voeg die bokkaas uiteindelik by.
Stap 5
Voeg kalk en ys by indien nodig.
