Gestoofde vis met groente is 'n baie lekker en ligte gereg vir u liggaam. Enige vis is geskik vir stowe: stokvis, makriel, heilbot, pienk salm, ens.
Dit is nodig
- - 800 g visfilet;
- - 2 eetlepels. l. reuklose groente-olie;
- - meel vir die rol van vis;
- - 50 g botter;
- - 200 g uie;
- - 150 g wortels;
- - 300 g tamatie;
- - 200 g harde kaas;
- - 200 g suurroom;
- - Lourierblaar;
- - 'n mengsel van grond (swart, grys, rooi, wit);
- - sout na smaak;
- - groente van dille en pietersielie.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die visfilet in koue water spoel, dit in porsies sny en droog met 'n papierhanddoek. Geur elke stuk met sout, peper en laat 'n rukkie.
Stap 2
Skil groente, was en sny in ringe.
Stap 3
Braai die vis dan op hoë hitte tot goudbruin.
Stap 4
Braai die uie in 'n braaipan in botter en voeg dan die wortels by. Braai 2-3 minute.
Stap 5
Plaas die vis in 'n stoofhouer. Sit wortels en uie op die vis. Sit tamaties in ringe gesny bo-op. Gooi suurroom. Bedek alles met kaas wat op 'n growwe rasper gerasper is. Prut vir 1 uur. Versier die afgewerkte gereg met kruie.
