In Rusland word aartappels die tweede brood genoem. As die aartappels aartappels gehad het, hoef u nie vir honger bang te wees nie. 'N Groot aantal geregte kan daaruit voorberei word. Daarvan getuig een van die hoofkarakters van die film "Girls". Sy het nie genoeg vingers of tone gehad om die aartappelgeregte te lys nie. Meer as honderd verskillende geregte kan van aartappels, van slaai of voorgereg tot nagereg, voorberei word. Hierdie groente is nie net lekker nie, maar ook gesond. Wanneer het die aartappels verskyn?
Historiese feite
Dit is 'n baie ou groente, dit is ongeveer 5000 jaar oud. Selfs in die stamme van die Indiane van Suid-Amerika is hy aanbid en menslike offers gebring.
Europa het in die middel van die 16de eeu vertroud geraak met aartappels. Dit is nie dadelik in kos gebruik nie, daar was 'n tyd dat daar geglo is dat dit waansin veroorsaak. Maar die blomme het onmiddellik begin gebruik as versiering vir hare.
Tsaar Peter I het aartappels na Rusland gebring, maar hulle het dit nie dadelik begin eet nie, eers het hulle gedink dat daar groen balletjies nodig was wat tydens blom gevorm is. Die aartappels het eers ná 'n tyd daarin geslaag om die oorspronklike Russiese groente terug te stoot: raap en radyse.
Nuttige en medisinale eienskappe van aartappels
1. As u 2-3 aartappels kook en eet, ontvang u daagliks koolhidrate, fosfor en kalium.
2. As u vroeë aartappels eet, voorsien u u vitamien C.
3. Vir siektes van die spysverteringstelsel: gastritis, maagsere en ander, is hierdie groente onvervangbaar. Net dit moet gekook geëet word.
4. Verwyder oortollige vloeistof uit die liggaam.
5. Bevat 'n groot hoeveelheid minerale foliensuur.
6. Ryk aan koolhidrate, proteïene.
7. Aartappelgeregte is maklik om te verteer.
8. As u 'n toe neus het, kan u die ou metode beproef, wat deur meer as een generasie mense bewys word. Was en skil 'n paar aartappels goed. Sit dit in 'n kastrol, bedek met water. Verlaag die hitte as die water kook. Bring tot sag oor matige hitte. Haal die pan af en maak die deksel toe. Neem dan 'n klein handdoekie of kombers, gaan sit, maak jou kop toe en asem die aartappelsop in. Hierdie metode is baie goed om neusverstopping te verlig. Maar wees baie versigtig om nie die warm pot om te gooi nie.
U kan ure lank oor aartappels praat. Die wonderlike ding is dat hierdie groente nooit vervelig raak nie. U kan gedurende die maand verskillende geregte daaruit kook sonder om dit ooit te herhaal.
