Hierdie pannekoeke word rooi genoem, omdat die samestelling bokwietmeel bevat, waardeur die pannekoeke donkerder is as gewoonlik. Ghee, drie soorte meel en kaas maak die pannekoeke baie geurig en romerig. Gedurende die braaiproses hou hulle glad nie aan die pan nie.
Dit is nodig
- - 1-1,5 glase melk;
- - 3 eetlepels. eetlepels koringmeel;
- - 2 eetlepels. eetlepels bokwiet en hawermeel, ghee;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suiker;
- - 70 g kaas;
- - 2 eiers;
- - groente-olie, sout.
Instruksies
Stap 1
Meng koringmeel met hawermout en bokwiet. U kan selfs hawermeel en bokwietmeel self maak - dit is genoeg om die hawermout en bokwiet in 'n kombuisverwerker of koffiemolen te maal en dan deur 'n sif te sif.
Stap 2
Voeg ghee, suiker, eiers en 'n knippie sout by die drie meel. Giet melk in, meng deeglik sodat geen klonte in die pannekoekdeeg vorm nie. Laat dit 15-20 minute staan.
Stap 3
Rasper die kaas op 'n fyn rasper, stuur dit na die huidige pannekoekdeeg. Roer weer.
Stap 4
Verhit die braaipan, bedek dit met olie vir die eerste pannekoek (dan is dit nie meer nodig nie). Giet 'n gedeelte van die deeg en versprei dit eweredig oor die oppervlak van die pan. Bak tot goudbruin aan die een kant, draai dan saggies om en braai tot goudbruin aan die ander kant.
Stap 5
Plaas klaargemaakte rooi pannekoeke met kaas in 'n stapel op 'n bord. Sit dadelik warm voor. Hierdie pannekoeke sal 'n voedsame volledige ontbyt wees wat u tot 'n lewenskragtige krag gee en tot die middagete vul.
