Lensiesop is 'n ongelooflike gesonde en bevredigende gereg. Kook dit volgens hierdie resep, en dit sal ongelooflik lekker, ryk word, wat deur alle lede van u gesin waardeer word.
Dit is nodig
- - 500 gram gerookte varkribbetjies;
- - vyf stukke aartappels;
- - twee glase lensies;
- - een wortel;
- - een ui;
- - twee tot drie eetlepels groente-olie;
- - 'n knippie gedroogde pietersielie en dille;
- - sout en peper;
- - twee of drie lourierblare.
Instruksies
Stap 1
Gooi vier liter water in 'n kastrol, sny die ribbetjies en gooi dit in die water, sit die pan op die vuur. Laat die water op hoë hitte kook, verlaag dan die hitte en kook die ribbetjies vir minstens 'n uur.
Stap 2
Met verloop van tyd verwyder u die pan van die vuur, plaas die ribbetjies op 'n bord en laat afkoel. Skei die vleis van die bene en sny dit in klein stukkies.
Syg die sous deur 'n fyn sif (om seker te maak dat daar geen rommel in is nie).
Stap 3
Skil die aartappels, spoel en sny dit in blokkies. Plaas die aartappels in 'n pot aftreksel en verhit.
Stap 4
Skil die uie en wortels, kap die groente in willekeurige volgorde. Voorverhit 'n pan met groente-olie en braai die uie en wortels goudbruin (u kan u gunsteling speserye en kruie by die groente voeg).
Spoel die lensies uit, bedek dit met koue water en laat dit vir 15 minute sit.
Stap 5
Kontroleer of die aartappel gereed is, as dit amper gereed is, voeg dan lensies daarby uit, natuurlik, gooi eers die water, sout uit. Prut vir ongeveer 10 minute.
Stap 6
Voeg die gebraaide wortels en uie, gekapte vleis by die kastrol, bedek die kastrol en laat die sop ongeveer vyf minute prut.
Stap 7
As die tyd verstreke is, skakel die gas uit, sit kruie en lourierblare in 'n kastrol, maak die deksel toe en laat dit minstens 10 minute staan. Lensiesop is gereed, nou kan dit in bakkies gegooi word en bedien word.
