Daar is tye in die lewe wanneer jy vinnig iets moet bak vir tee. In hierdie geval kom die sogenaamde "haas" -resepte tot die redding, wanneer daar min tyd aan kook gekos word. Probeer 'n eenvoudige teepastei maak.
Hierdie koek neem 'n minimum tyd en bestanddele. Bederf jouself en jou geliefdes met ongelooflike lekker en vinnige gebak, wat die volgende produkte insluit:
- driehonderd gram suikerkoekies,
- blik kondensmelk,
- drie hoender-eiergele,
- halwe suurlemoen
- tagtig gram botter.
Verkrummel die koekies, maar verander dit nie in meel nie. Kap die botter fyn uit die yskas en meng met die koekiekrummels. Plaas die voorbereide massa in 'n oondskottel, verkieslik rond. Maak die tert glad, vorm die sykante vir die daaropvolgende vulling. Sit dit vir vyftien minute in 'n oond wat tot honderd-en-tagtig grade verhit is.
Kom ons begin intussen met die voorbereiding van die vulsel. Om dit te doen, klits die eiergele, voeg 'n rukkie kondensmelk daar by en klop verder. Gooi die suurlemoensap heel aan die einde.
Haal die tert uit die oond, plaas die vulsel daarop en keer dit weer ongeveer tien minute in die oond uit.
'N Eenvoudige koek is gereed vir tee. Sit dit verkoel effens voor. Versier dit indien nodig met vars bessies (frambose, aarbeie, wilde aarbeie, aalbessies) en maak dit dan nog lekkerder en mooier.
