China word beskou as die geboorteplek van lemoene. Vertaal uit die Nederlandse taal, beteken die woord "oranje" "Chinese appel". Soet lemoene het eers aan die begin van die 15de eeu na Europa gekom en vinnig ongelooflike gewildheid verwerf.
Instruksies
Stap 1
Uit China het lemoene na Indië en die Midde-Ooste gekom. In 1498 het Vasco da Gama in Mombasa aangekom, waar die plaaslike sultan hom verskillende vrugte aangebied het, waaronder groot soet lemoene. Die terugkeer na Vasco da Gama na Europa was die begin van die sitrusgier. Die bou van kweekhuise het oral begin, waar die 'goue appels', wat voorheen bekend was uit die mites en legendes oor die tuine van die Hesperides, verbou is. Die woord "kweekhuis" self kom van die Franse naam vir hierdie vrugte. Die Franse het die Arabiese woord nareng, wat 'oranje' beteken, geleen, van die eerste konsonant ontslae geraak en die woord oranje gekry, wat in baie tale ter wêreld sterk bekend geword het as die naam van 'n vrug of kleur.
Stap 2
'N Ander naam vir lemoene of' Chinese appels 'is potrogalo, waarskynlik verbind met die Portugese seereise na Suidoos-Asië en Indië, vanwaar hulle hierdie vrugte gebring het. In Turkye, Irak en Iran word lemoene "portakal" genoem, en Georgiërs gebruik 'n soortgelyke "portohali". Christopher Columbus het tydens sy vierde reis lemoene na Amerika gebring; in Rusland het hierdie vrugte eers in 1714 verskyn.
Stap 3
Daar is drie soorte lemoene. Die eerste bevat lemoene "puntig" of "naelstring", hulle verskil in 'n taamlike dik skil en gebrek aan korrels. Hulle vleis is effens knapperig, terwyl dit baie geurig, soet en sappig is. Die vrugte is groot, helderkleurig.
Stap 4
Die tweede tipe is ligte lemoene, hulle het 'n ligte oranje pulp met 'n klein hoeveelheid korrels. Hulle is sappiger en geuriger as naeltjie-lemoene, maar suurder. Hulle word nogal laat ryp.
Stap 5
Dit is gebruiklik om na die derde tipe lemoene rooi of "bloed" te verwys. Hulle het 'n intense rooi kleur, wat veroorsaak word deur 'n oormaat pigmente, en het 'n baie soet musky smaak. Hierdie tipe lemoen is kleiner as ander, het 'n dun vel en 'n sterk aroma. Rooi lemoene word baie laat ryp.
Stap 6
Lemoenskil bevat 'n groot hoeveelheid essensiële olies wat kan help om apatie, angs en spanning te verlig. Hulle normaliseer slaap en bloeddruk. Daarom beveel aromaterapeute aan om met hierdie essensiële olie te bad vir mense wat aan depressie ly.
