Jellied "Lunch of the Grey Wolf" is 'n baie oorspronklike en eenvoudige gereg. Vir die voorbereiding daarvan kan u gewone wye of gebosseleerde glase gebruik, asook enige krullerige houers.
Dit is nodig
- - 1 kg vark
- - 1 eier
- - 2 wortels
- - pietersielie
- - 1 suurlemoen
- - speserye
- - seldery
Instruksies
Stap 1
Kook vark in soutwater met speserye. Sny die vleis in dun repies of klein blokkies. Voeg die suurlemoenwiggies by die orige aftreksel en kook tot verdik.
Stap 2
Rangskik die stukke varkvleis in glase. U hoef nie meer as 2/3 van die kapasiteit te vul nie. Sit fyn gekookte wortels, pietersielie en eierwiggies bo-op.
Stap 3
Syg die sous en meng dit met twee eetlepels gelatien. Giet die mengsel in glase met spasies. Verkoel die gereg en sit voor as die vloeistof in jellie word. Haal die jelliebril uit voordat u dit voorsit deur dit net onderstebo te draai.
