Die rituele kersgereg - kutia bevat noodwendig papawer, wat welvaart in die gesin simboliseer. Maar dit word nie net in kutya gegiet nie, maar ook spesiaal hiervoor voorberei. En hier is 'n paar truuks om die papawer lekker en geurig te maak en nie op jou tande te slyp nie.
Dit is nodig
-
- papawer - 150-200 g;
- suiker - 100 g;
- sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Giet kookwater oor die papawer wat met warm water gewas is en laat afkoel. Die water moet dit 2-3 vingers bedek. Gedurende hierdie tyd sal die papawer swel en tussen jou vingers gevryf word. Dreineer die afgekoelde water, maar laat dit effens, anders is die papawer te droog. As u nie die geduld het om te wag totdat die water afkoel nie, kan u die papawer vir ongeveer 'n halfuur kook en dan in koue water afkoel.
Stap 2
Plaas drie eetlepels papawersaad in die makitra en begin vryf. As sulke geregte nie beskikbaar is nie, kan u 'n gewone klein kastrol en 'n houtdruk gebruik. Nadat u die papawermelk onttrek het, voeg 1-2 eetlepels suiker by die macitra en maal verder, terwyl die papawer weer donkerder word. Plaas die papaang goed fyngemaak na 'n ander gereg en maal 'n nuwe porsie op dieselfde manier. Doen dit totdat u die hele papawer vir kutya voorberei het. Voeg sout by indien verlang.
Stap 3
As u nie die papawer op die outydse manier wil vryf nie, moet u dit verskeie kere deur 'n vleismolen gooi of 'n blender gebruik. As die papawer wit word van die papavermelk, beteken dit dat die papawer oopgemaak is, wat benodig word. Dit is nie nodig om suiker by te voeg nie, dit is genoeg om net heuning in die kutya te gooi as u al die komponente meng.
Stap 4
Kombineer voorbereide papawersaad met gekookte korrels, neute, rosyne en heuning net voor u kutya bedien en meng dit goed. U kan kaneel daarby voeg, hierdie speserye pas goed by al die bestanddele en verhoog die papawergeur. Kersfees-kutya word koud bedien.
