Volgens oorlewering word kutya voorberei vir herdenking, wat beskou word as 'n simbool van die onsterflikheid van die siel. Elke aanwesige gaste moet dit beslis probeer. Kutya vir die herdenking moet voorberei word in ooreenstemming met al die reëls wat tans nie aan almal bekend is nie.
Dit is nodig
-
- Koring - 1,5 koppies;
- papawer - 150 gram;
- okkerneute - 150 gram;
- rosyne - 150 gram;
- heuning - 2-3 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Kook die koring tot gaar, maar sodat dit nie kook nie.
Stap 2
Kook die papawersaad vir 7-10 minute, sif en verpletter.
Stap 3
Braai okkerneute in 'n pan, breek in klein stukkies.
Stap 4
Giet kookwater oor die rosyne, dreineer die water, sorteer die bessies uit, haal die stingels af.
Stap 5
Meng koring, papawersaad en neute met heuning en rosyne.
Stap 6
Sit die afgewerkte kutya in pragtige vorms en plaas dit aan die bokant van die tafel.
