'N Eenvoudige toevoeging in die vorm van gedroogde appelkose of rosyne sal tradisionele pilaf 'n ongewone smaak gee. Gedroogde vrugte verdun die speserye van die gereg perfek en maak dit oorspronkliker.
Dit is nodig
- - 800 g varkvleis;
- - 2 koppies rys;
- - 2 uie;
- - 2 wortels;
- - 1 kop knoffel;
- - 'n handvol rosyne;
- - 1 eetlepel. 'n lepel speserye vir pilaf;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vark uit, klop dit droog met 'n kombuishanddoek, sny in groot stukke. Braai vleissnitte in groente-olie. Dit is nodig om in 'n ketel te braai.
Stap 2
Voeg gekapte uie en wortels by die vleis. Braai groente tot goudbruin, voeg dan speserye, sout en peper by.
Stap 3
Voltooi die zirvak met 'n handvol rosyne en heel knoffelhuisies en laat dit vir 15 minute prut.
Stap 4
Terwyl die zirvak voorberei word, berei die rys voor. Spoel dit uit, stuur dit na die ketel, voeg 4 glase water by 2 koppies rys. Kook vir 15 minute en laat dan die voltooide pilaf vir 15 minute toedien.
