Om lekkers tuis te maak is glad nie moeilik nie. Om dit te doen, moet u net 'n bietjie moeite doen en begeer. Ek stel voor dat u kalk truffels maak. Hierdie nagereg sal u nie onverskillig laat nie.
Dit is nodig
- - ontpitte pruimedante - 1 koppie;
- - ontpitte dadels - 1/2 koppie;
- - amandelolie - 3 eetlepels;
- - esdoringstroop - 1 eetlepel;
- - lemmetjiesap - 1 eetlepel;
- - skil van een kalk;
- - kakaopoeier - 3 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Sit die gedroogde vrugte in verskillende skottelgoed en giet dan kookwater oor. Hulle moet ten minste tien minute in hierdie toestand wees. Nadat die tyd verstreke is, moet u dadels en pruimedante deeglik spoel onder warm lopende water. Meng albei, voordat jy dit met 'n blender gekap het tot 'n korrelvorm.
Stap 2
Haal die gekapte gedroogde vrugte uit die blender en plaas dit in 'n leë, skoon skottel. Voeg amandelolie en esdoringstroop by hierdie mengsel. Meng alles tot glad. Terloops, as u nie amandelolie het nie, kan u dit vervang met room waarvan die vetinhoud minstens 26% is.
Stap 3
Doen die volgende met die kalk: spoel dit goed uit en skroei dit dan met kookwater. Sny die vrugte in 2 gelyke dele en druk die sap uit elkeen. Maal die kalkskil met 'n fyn rasper. Sit beide dit, en nog een, vir die grootste deel. Roer behoorlik.
Stap 4
Voeg kakaopoeier by die resulterende homogene massa. Roer alles totdat die kakao heeltemal opgelos is. Sit die mengsel vir ongeveer 6-7 uur in die yskas, en die beste van alles vir die hele nag.
Stap 5
Haal die snoepmassa uit die yskas nadat die tyd verby is. Knyp klein stukkies daaruit af en rol dit in 'n balvorm. Rol dan elke lemmetruffel in kakao of byvoorbeeld in voorgesnipperde wafels.
Stap 6
Sit die lekkerny vir ongeveer 60 minute in die yskas - dit moet afkoel. Kalk truffels is gereed!
