Sulke interessante lekkers kan nie net as nagereg aan gaste aangebied word nie, maar ook as 'n ligte snack vir cognac. Alkohol wat in hul samestelling ingesluit is, sal fynproewers van alkoholiese drankies verheug, en geroosterde amandels en pistache sal die liefhebbers van neute verheug.
Dit is nodig
- - 300 g donker sjokolade;
- - 200 g melksjokolade;
- - 200 ml room;
- - 4 eetlepels. lepels brandewyn;
- - 4 eetlepels. lepels kakaopoeier;
- - 4 teelepels gemaalde koffie;
- - 100 g geroosterde pistache en amandels.
Instruksies
Stap 1
Breek die sjokolade in klein stukkies, sit in 'n kastrol en bedek met warm room. Smelt in 'n waterbad tot glad, maar moenie oorverhit word om nie te krul nie.
Stap 2
Verwyder van die hitte, voeg koffie en cognac by. Meng alles goed en plaas in die yskas vir 'n uur.
Stap 3
Kap die neute met 'n mes. Vorm uit die bevrore sjokolademassa in balletjies van dieselfde grootte. Rol die helfte daarvan in gekapte neute, die ander in kakaopoeier.
