As u die samestelling van die daaglikse dieet noukeurig ontleed, blyk dit dat gewone uie nie die laaste daarin is nie. Wanneer u kook, is dit byna elke dag nodig, daarom is dit sinvol om dit op te slaan en die reëls vir die stoor daarvan te ken.
Dit is nodig
- - droë, koel kamer;
- - nette, linnesakke, mandjies;
- - kalkpasta.
Instruksies
Stap 1
Sorteer die uie, verwyder beskadigde, geparasiteerde of vrot bolle. Maak die uiekoppe droog as u dit lank wil bêre.
Stap 2
Draai die gedroogde ui: as dit ritsel, dan is alles in orde. Droë vlokkies voorkom dat vog van die gloeilamp verdamp en beskerm dit teen omgewingsinvloede.
Stap 3
Plaas die gedroogde uie in 'n mandjie, net, houtkissie of linnesak met 'n inhoud van tot 20 kilogram, of u kan die uie in 'n bondel of krans bind met tou (verkieslik ongeverf). Sny die wortels van die bolle af en bedek die snit met limoenpasta, dan word die uie beter gestoor en kan dit nie uitloop nie. Plaas die kalkbolle in houtkaste met ventilasiegate en hou dit op 'n koel, goed geventileerde plek.
Stap 4
Gaan oor na die kelder vir die winter as u nie 'n solder het nie. Stoor die uie binnenshuis, maar vooraf, onmiddellik na die oes, is dit beter om die wortels liggies te verbrand. Uie wat so voorberei word, is nie geskik om te plant nie, maar dit word wel in die winter gestoor.
Stap 5
Rangskik die uie op spesiale rakke, sorg net dat die uie-laag nie dikker as 30 sentimeter is nie. Sorg dat die kamer waar die uie geberg word droog is, met goeie lugventilasie en 'n temperatuur van ongeveer 18-24 ° C.
Stap 6
Stoor die uie, indien moontlik, op die solder by 'n temperatuur van 0-1 ° C, kyk na die temperatuur: as dit onder 0 ° C val, bedek die gloeilampe met matte of 'n dik laag strooi.
Stap 7
Laat bevrore uie totdat dit heeltemal ontdooi is, en bêre dit dan soos gewoonlik. Die beste opgebergte uie is pittig (Amber, Vetraz, Strigunovsky, Spassky, Bessonovsky) en skiereilande (Krivitsky ruzhovy, Danilevsky, Myachkovsky, Krasnodarsky).
