Enigiemand wat aktief ekstra kilogram bestry en lief is vir 'n gesonde lewenstyl, weet eerste dat lekkers die grootste vyand van 'n mooi en skraal figuur is. In teenstelling met die algemene opvatting, kan sommige lekkers egter nie net baie lekker wees nie, maar ook uiters gesond.
Ons praat natuurlik nie oor die lekkers wat in gewone winkels verkoop word nie, maar oor die wat u self kan maak. In die onderstaande resepte word slegs natuurlike bestanddele gebruik, sodat dit veilig kan word aanbeveel, selfs vir mense wat vurige voorstanders van gesonde eetgewoontes het.
Datums en pampoenpitte lekkers
Baie eenvoudige en heerlike veganistiese lekkergoed kan in 'n paar stappe voorberei word.
Om te kook, moet u:
- 150 g pampoenpitte;
- 200 g vars vleis dadels;
- 2 middelslag lemmetjies;
- 2-3 ste. l. kakao.
Maal die gedroogde pampoenpitte in die oond tot klein krummels met 'n koffiemolen of mortel. Skei die dadels van die sade, pureer die pulp met 'n blender. As die gedroogde vrugte 'n bietjie droog is, week dit dan vooraf in warm water. Meng dadels met sade. Gebruik 'n rasper of mes om die kalkskilfering te maal en voeg dit by die dadelmassa. Meng alle bestanddele goed. Vorm uit die mengsel klein lekkers van enige willekeurige vorm. Moenie vergeet om dit in kakao te doop nie en plaas dit dan minstens 20-30 minute in die yskas. Gekoelde dadelkoekies is dadelik gereed om te eet.
Let daarop dat veganistiese dadelkoekies baie energiek is, wat beteken dat die prestasie en gemoedstoestand na die inname daarvan verbeter word.
Curd lekkers "Rafaello"
Tuisgemaakte maaskaas-lekkers smaak baie sag en sag. In teenstelling met die gekoopte, bevat dit nie transvette en verskillende stabiliseerders nie.
Om dit voor te berei, moet u:
- 200 g maaskaas met 'n vetinhoud van minstens 5%;
- 80 g klappervlokkies;
- 30 g vloeibare heuning;
- Verskeie cashew- of amandelneute.
Meng maaskaas en heuning met 'n blender tot glad. As daar nie 'n blender bestaan nie, kan die maaskaas met 'n gewone vurk geklits word, maar in hierdie geval word die kenmerkende maaskaasgraan in die afgewerkte lekkers gevoel. Sodra die massa sag en elasties geword het, maak u klein koekies uit die vorm van 'n bol, waarin u nie een cashew- of amandelmoer moet sit nie. Doop die voltooide Rafaellki in klappervlokkies en plaas dit op 'n nageregbord. Week die nagereg minstens 'n uur in die yskas voordat dit bedien word.
Tuisgemaakte lekkers "Rafaello" het 'n baie oorspronklike en interessante smaak. Dit kan 'n uitstekende aanvulling wees op melkskommel en gewone tee.
Gedroogde appelkoos lekkers met kaneel en ligte amandelnote
Gedroogde vrugte lekkers verskil nie net in 'n baie natuurlike samestelling nie, maar ook in 'n groot hoeveelheid nuttige vitamiene. Sulke lekkers vra u vir energie en 'n goeie bui vir die hele dag.
Om te kook, benodig u:
- 200 g gedroogde appelkose;
- 2-3 mediumgrootte vye;
- 2-3 ste. l. amandels;
- 2 eetlepels pampoensaad;
- 'n klein knippie kaneel en gemaalde gemmer.
Giet gedroogde appelkose met warm water en week vir 15-20 minute. Spoel sagte gedroogde vrugte goed uit en meng dit met vyepulp. Om die massa meer homogeen te maak, is dit die beste om 'n staafmenger te gebruik. Droog eers amandels en pampoenpitte 'n bietjie in die oond, en maal dan met 'n mortel of koffiemolen. Meng dan al die bestanddele deur 'n bietjie kaneel en gemaalde gemmer by te voeg. Meng alle komponente goed met 'n blender tot glad. Rol klein balletjies van dieselfde grootte vanaf die massa wat daaruit ontstaan. Plaas die balletjies op 'n vlak bord en week dit in die yskas vir ongeveer 40 minute. Na afkoeling kan gedroogde appelkose-lekkers dadelik saam met tee of koffie bedien word. Droëvrugte-lekkers pas perfek in die daaglikse spyskaart, maar dit word die beste soggens geëet.
