Gevulde tamaties is 'n voorgereg wat selfs 'n aparte gereg kan wees. Verskeie produkte word as vulsel gebruik - sampioene, kaas, seekos, vleis en nog baie meer. Gevulde tamaties word as 'n koue happie bedien en in die oond gebak. Dit is tereg 'n universele peuselhappie waarvan die huisvroue kennis moet neem.
Tamaties gevul met eiers, sampioene en uie
Bestanddele:
- 5 groot tamaties (jy kan tien kleintjies neem);
- 400 g vars sampioene;
- 4 eetlepels. eetlepels mayonnaise of suurroom;
- 2 eetlepels. eetlepels botter;
- 1 ui;
- 1 gekookte eier;
- komkommer of radyse;
- vars dille, pietersielie, peper, sout.
Sny groot tamaties in die helfte. As u kleintjies geneem het, sny dan net die bokant van hulle af. Haal die pulp van die tamaties, sout en peper binne. Kap die sampioene, stowe saam met gekapte uie in botter.
Koel sampioene, meng met gekapte eier, voeg mayonnaise of suurroom, tamatiepulp by. Vul tamaties met hierdie mengsel, versier met kruie, komkommer of radyse.
Thüringen gevulde tamaties
Bestanddele:
- 4 tamaties;
- 2 worsies;
- 2 eetlepels. eetlepels mayonnaise, mosterd;
- groen slaaiblare;
- sout.
Sny die bokant van die tamaties af, verwyder die pulp met 'n lepel. Sny die worsies in klein blokkies, meng met mayonnaise, mosterd, tamatiepulp. U kan die hoeveelheid mosterd wat toegevoeg word, verminder as u nie van pittige peuselhappies hou nie.
Sout die binnekant van die tamaties, vul dit met die voorbereide vulsel. Plaas die tamaties op 'n skottel bedek met slaaiblare en sit dit dadelik voor.
