Slaai met Chinese kool, rys en inkvis blyk baie sag en sag te wees. Dit sal pragtig op enige tafel lyk. Die kombinasie van inkvis en rys word lankal as slaai beskou, slaaie, Chinese kool en Koreaanse wortels sal die kombinasie helderder maak.
Dit is nodig
- - 2 bevrore inkviskarkasse;
- - 1 glas rys;
- - 5 Peking-koolblare;
- - 'n halwe lemoen of mandaryn;
- - 2 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 1 teelepel mosterd;
- - Koreaanse wortels, okkerneute na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook rys volgens pakketaanwysings tot gaar. Vir slaai moet rys nie pap wees nie, neem langgraanrys.
Stap 2
Spoel die Chinese koolblare af, skeur dit met u hande. Kook die inkvisse in effens soutwater - twee tot drie minute is genoeg hiervoor. Almal weet dat as jy inkvisse langer kook, dit baie taai, rubberagtig sal word. Koel die inkviskarkasse af, sny in dun repies.
Stap 3
Kombineer Chinese kool met gekookte rys, voorbereide inkvis. Voeg Koreaanse wortels by (u kan dit klaargemaak of self kook, klaargemaakte marinades word nou verkoop, wat u net oor die gekapte wortels moet gooi). Roer alle bestanddele.
Stap 4
Berei 'n slaaisous vir 'n ligte slaai: meng olyfolie met mosterd, pers sap uit 'n halwe mandarijn of lemoen, voeg dit by die olie, roer.
Stap 5
Geur die voorbereide slaai met Chinese kool, rys en inkvis, meng, sit op 'n skottel. Versier met okkerneute, as u nie daarvan hou nie, kan u daarsonder klaarkom. Die slaai kan dadelik bedien word of laat dit vir 'n halfuur brou.
