Dit is nie genoeg om heerlike kos te kook nie, u moet dit mooi reël en bedien. Die kuns om groente te sny (sny), sal help om die gereg onvergeetlik te laat lyk. Enige groente en vrugte kan dien as materiaal. U kan byvoorbeeld 'n roos van Chinese kool sny.
Hulle neem vurke van Beijing-kool van die regte grootte - vir 'n klein blom moet die kopkool klein wees, maar as die roos bestem is vir die rol van 'n sentrale versiering op die tafel, kan die kool groot wees. Sny die kool horisontaal in die helfte, vorm blomblare 4-5 cm hoog in die eerste ry met 'n dun knipmes. As daar 'n stel messe is om te sny, sal dit makliker wees om te sny. 'N Swaelstertmes word gebruik om die dik deel van die blaar deur te sny, en die fyn kantgedeelte word met 'n skêr gesny.
Rye blomblare word na die middel van die gegolfde fyn groen gesny, en sorg dat elke daaropvolgende ry hoër is as die vorige. Nadat u die middel bereik het, met 'n skerp mes, verwyder u verskillende lae sinkblare uit die middel en laat die middel ongeskonde. Dit sal die hart van die roos word. Hulle snoei, ondermyn die besonderhede, verwyder die gegolfde dele van die blare tussen die rye blomblare sodat die blom meer lywig lyk.
Vul die blom na willekeur aan met blare gesny van courgette, komkommer, appel. Maar die blare sal oorbodig wees as die roos 'n versiering is vir 'n gereg met slaai of vleis. As die roos groot is, verwyder die middel en plaas 'n klein vaas sous in die middel. U kan koeverte met groente-vulsel uit die oorskietkool bak. Braai uie, wortels, voeg eiers by en draai die vulsel toe in koolblare.
