Die glasuur self is baie maklik om te maak, aangesien dit geen spesiale vaardigheid nodig het om voor te berei nie. Hierdie proses word verder vereenvoudig as u suurroom beskikbaar stel vir almal as 'n basisbestanddeel vir die glans.
Vinnige suurroom ryp
Die maklikste manier om versiersel te maak vir klaargemaakte kolwyntjies. Dit benodig die volgende bestanddele:
- 1 eetlepel. poeier suiker;
- 2 eetlepels. lepels vet suurroom en melk.
Suiker moet eers gesif word, dan met suurroom gemeng word. Gooi melk versigtig in. Die afgewerkte glans is waterig - dit bedek nie net die gebak nie, maar versadig dit ook. Goed vir droë muffins.
Suurroom suiker versiersel
Hierdie glans kan universeel genoem word, dit is geskik vir enige soet gebak. Die eenvoud van die voorbereiding daarvan is eenvoudig verbasend: u hoef niks te kook, te verhit, te sny of te vryf nie.
Bestanddele:
- 4 eetlepels. lepels suurroom (dit is beter om vetterige een te neem);
- 1/2 koppie poeiersuiker;
- 1 eetlepel. 'n lepel suurlemoensap.
Poeier suiker moet eers gesif word sodat daar geen klonte oor is nie. Meng dit dan met suurroom tot glad. Vervolgens word 'n klein hoeveelheid vars uitgedrukte suurlemoensap by die mengsel gevoeg. As u wil, kan u 'n bietjie suurlemoenskil by die afgewerkte glans voeg nadat u dit op 'n fyn rasper gevryf het. Dit bly om die koek of pastei met klaargemaakte suurroomversiersel te bedek.
Sjokoladeglasuur met suurroom
Sjokoladeversiersel lyk altyd pragtig en smaaklik op gebak. Vanielje-uittreksel sal 'n aangename aroma daaraan gee.
Bestanddele:
- 'n glas poeiersuiker;
- 125 g suurroom;
- 120 g donker sjokolade;
- 1 teelepel vanielje-ekstrak, botter;
- 1 1/2 eetlepel. eetlepels mieliesiroop.
Daar is ook niks ingewikkeld in die maak van sjokoladeversiersel nie. Eerstens moet die donker sjokolade in 'n kastrol verkrummel word, in 'n waterbad gesit en saam met 'n stukkie botter gesmelt word. Roer die sjokolade en botter tot 'n homogene donker massa. Vervolgens word mieliesiroop en vanielje-ekstrak by die sjokolade gevoeg. Die glans moet dan effens afkoel.
Suurroom word met 'n glas poeier suiker tot heeltemal homogeen geklits. Dan word die suurroom in porsies met gesmelte sjokolade gemeng. Dan is daar min om te doen: bedek die afgewerkte muffins of koek met sjokoladesuurroomversiersel.
Glans met kakao en suurroom
Hierdie weergawe van die glans word op suurroom gekook. Die resultaat is 'n ewe lekker laag vir tuisgemaakte gebak.
Bestanddele:
- 3 volledige kuns. eetlepels poeiersuiker;
- 3 eetlepels. lepels vet suurroom;
- 1 ste. 'n lepel botter, kakaopoeier.
Eerstens moet u suurroom met kakaopoeier en suiker in 'n klein bak meng. Sit die houer dan op lae hitte, kook die glans totdat die suiker oplos, roer aanhoudend (3 minute is genoeg). Dan word 'n stukkie botter bygevoeg, deeglik gemeng.
Voordat u die gebak met die voltooide suurroomglasuur bedek, moet u dit effens afkoel, anders word dit in die deeg opgeneem en bedek dit nie. Om 'n meer sjokolade-glansgeur te bewerkstellig, kan u die hoeveelheid kakaopoeier met een skep verhoog.
