Die lekkerste vleis word natuurlik in 'n pot gebak. Sulke vleis word 'n versiering op die feestafel en 'n uitstekende gesinsete.
Dit is nodig
Varkvleis - 500 gr, aartappels - 3 stuks, uie - 2 stuks, wortels - 2 stuks, tamaties - 2 stuks, kruie, groente-olie, sout, peper
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis onder koue water uit en sny dit in mediumgrootte stukke. Braai die vark in 'n braaipan in 'n bietjie groente-olie tot goudbruin.
Stap 2
Skil die wortels en uie. Sny wortels in repies, uie in halwe ringe.
Stap 3
Braai die wortels en uie in plantolie.
Stap 4
Skil die aartappels. Was tamaties en aartappels en sny in blokkies.
Stap 5
Kap die dille en pietersielie fyn.
Stap 6
Plaas gelyke hoeveelhede uie en wortels onder in elke pot.
Stap 7
Sit die vleis op die ui, dan aartappels, tamaties en kruie. Geur met peper en sout na smaak.
Stap 8
Gooi water in potte. Die water moet al die kos bedek, maar nie die hele pot tot bo vul nie.
Stap 9
Prut in die oond vir ongeveer 'n uur (tot sag)
