Krapslaai is lankal 'n tradisionele gereg van Russiese feeste. Dit is nie verbasend nie, want dit is eenvoudig en vinnig om te kook, en om kos daarvoor te koop, verg nie groot uitgawes nie. Daarbenewens kan die gewone krapslaai met ander bestanddele gediversifiseer word, wat nuwe smaakkombinasies skep.
Eenvoudige resep vir krapslaai
Een van die heel eerste resepte vir krapstokkieslaai, geskik vir diegene wat nie baie tyd wil spandeer aan die voorbereiding van bestanddele nie of eenvoudig nie van rys hou nie. Om dit voor te berei, benodig u:
- 8 eiers;
- 250 g krapvleis;
- 200 g ingemaakte mielies;
- 3 eetlepels. eetlepels mayonnaise;
- 1 eetlepel. 'n lepel vol suurroom.
Kook eiers hardgekook, skil en sny in klein blokkies. Meng eiers en suikermielies waaruit u die vloeistof eers in 'n slaaibak dreineer. Voeg blokkies krapvleis by die bestanddele. Meng mayonnaise in suurroom in 'n aparte bak en geur die slaai met die voorbereide mengsel.
Dit word aanbeveel om die slaai nie meer as twee dae met eiers te bêre nie, en slegs in die yskas.
Tradisionele krapslaai met rys en komkommers
Slaaisamestelling:
- 1 glas rys;
- 5 eiers;
- 3 middelslagkomkommers;
- 250 g krapvleis of krapstokkies;
- 200 g ingemaakte mielies;
- ½ bos groen uie;
- 250 g mayonnaise.
Om die slaai minder kalorieë te bevat, kan mayonnaise heeltemal vervang word met 'n lae-vet jogurt sonder enige bymiddels, of ten minste 'n lae-vet suurroom.
Kook die rys tot sag in 'n groot hoeveelheid soutwater, dreineer en verkoel tot kamertemperatuur. Hardgekookte eiers en in blokkies gesny saam met krapvleis en komkommers. Plaas al die bestanddele in 'n slaaibak, voeg blikmielies en fyngekapte groen uie by. Geur alles met mayonnaise net voor jy dit voorsit, sodat die komkommers nie tyd het om die sap uit te laat nie, wat die voorkoms van die gereg kan verwoes.
Ligte slaai met krapstokkies
Dit is 'n ligter weergawe van die krapstokkieslaai, waarin rys en eiers vervang word met gesonder en sager Chinese kool. Om dit voor te berei, benodig u:
- 200 g krapvleis of -stokkies;
- 200 g suikermielies;
- ½ kop chinese kool;
- komkommer;
- 1 eetlepel. 'n lepel mayonnaise;
- 1 eetlepel. 'n lepel suurroom;
- sout na smaak.
Vir hierdie slaai is dit beter om 'n kopkool met 'n groot hoeveelheid groen blare te kies.
Kap die sagte deel van die Chinese koolblare fyn oor en sit dit in 'n slaaibak. Voeg blokkies krapvleis en komkommer, en ingemaakte mielies by. Meng mayonnaise met suurroom en voeg hierdie slaaisous by die slaai. Meng alles versigtig, voeg sout by indien nodig en sit voor.
