Die oond, danksy die ontwerp, laat u toe om 'n wye verskeidenheid geregte te kook met minimale gebruik van groente- en diervette. Terselfdertyd bly hulle sappig en rooierig.
Instruksies
Stap 1
In die oond kan u 'n wye verskeidenheid geregte kook: pluimvee, vis, vleis, aartappels, maaskaas-kasserol, charlotte, ens. En die manier waarop u in die oond bak, hang af van wat u wil kook. Die algemene reëls vir kook in die oond is die gemiddelde vlak van die bakplaat, 180 ° C en 'n werkende oond. Deur hierdie aanbevelings te volg, sal u gereg egalig gebak word en nie brand nie.
Stap 2
Om varkvleis gekookte varkvleis te kook, het u die vleis (ham, skouerblad of nek), marinade en foelie nodig. Varkvleis kan gevul word met knoffelhuisies en in 'n marinade van sojasous, mosterd, suurlemoensap, peper en geurmiddels geplaas word. Daarna word die vleis styf in foelie toegedraai sodat die vet nie uitlek nie en nie op die bakplaat brand nie. 'N Stuk van tot een kilogram word 1,5 uur gebak by 'n temperatuur van 180˚С. Die vleis kan ook in die oond gebak word deur dit in klein stukkies te sny, suurroom-mosterdsous en sout by te voeg en in toe potte te plaas. In hierdie vorm sal die vleis binne 'n uur kook.
Stap 3
Die handigste manier om sappige, sagte, aromatiese hoender te kook, is om dit in 'n mou te bak - 'n spesiale styfpassende sak. Om mee te begin word die hoender gewas en oortollige vog verwyder. Vryf dit dan met sout, tiemie, peper, spulletjies met appels en suurlemoenskyfies, spulletjies met geskilde knoffelhuisies, bedek dit met mayonaise, gooi dit oor met sojasous (u kan al die bestanddele gebruik of slegs die wat u pas, kies). Daarna word die hoender in 'n oondbraai geplaas en op 'n bakplaat na 'n voorverhitte oond gestuur. By 'n temperatuur van 190˚С word dit 1, 5 uur gebak.
Stap 4
Die vis kan ook in 'n oondbraai of in foelie gekook word. U kan suurlemoenwiggies by geskilde, gewaste en gedroogde vis voeg, dit gooi oor met 'n sous olyfolie of mayonnaise, sout en geurmiddels. Afhangend van die gewig van die vis, word die gereg gebak in 'n oond wat vir 30 minute of langer op 180˚C verhit is.
Stap 5
'N Uitstekende bykos vir hierdie geregte kan oondgebakte aartappels wees. Goed gewaste en gedroogde aartappels van dieselfde grootte word op 'n draadrak geplaas en ongeveer 40 minute by 180 ° C gebak. U kan die gereg genaamd "Jacket Potatoes" soos volg diversifiseer. Groot aartappels word deurgesny, met sout en speserye gevryf, en dun skyfies spek word in die snitte geplaas.
