Gaarmaaktyd: 15 minute
Probleem: maklik
Dit is nodig
- 1. kaas - 200 gram
- 2. botter - 200 gram
- 3. eiers - 2 stukke
- 4. meel - 300 gram
- 5.water - 200 ml
- 6. soda - 1 teelepel
- 7. sout - 1 teelepel
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet ons die wafeldeeg voorberei. Hiervoor moet die botter eers uit die yskas gehaal word. Daarna moet u die botter by kamertemperatuur smelt. Maar om die proses te bespoedig, kan u die mikrogolfoond gebruik. Harde kaas moet met klein gaatjies gerasper word.
Stap 2
Breek eiers in 'n bak, voeg daar afgekoelde gesmelte botter by. Sit die fyngemaakte kaas, soda en sout dan in 'n bak. Meng al die bestanddele met 'n menger. Giet die benodigde hoeveelheid mineraalvonkwater in. Klits dit met 'n menger tot glad. Koringmeel van die hoogste graad moet deur 'n fyn sif gesif word. Dit word gedoen om van meelklonte en vuil ontslae te raak en die meel met suurstof te versadig. Giet meel in die resulterende mengsel en knie die deeg met dieselfde blender. Om die wafels sag te maak, is dit beter om koolzuurhoudende water deur suurroom te vervang. Voeg indien nodig sesamsaad by die deeg.
Stap 3
Om wafels te maak, benodig ons 'n wafel. U beste keuse is natuurlik 'n elektriese wafelmaker. Borsel die oppervlak van die wafelyster met 'n bietjie botter. Dit word gedoen sodat die gebak nie brand nie. Nou sal ons die deeg in klein porsies in die wafelyster gooi. Bak elke wafel vir 3 minute tot goudbruin.
Stap 4
Ons sal die afgewerkte wafels op 'n opdienbord smeer. Ons bedien kaaswafels warm of verkoel. As jy wil, kan souse saam met sulke wafels bedien word. Smaaklike ete!
