Soet ruikers kan gebruik word as versiering vir kolwyntjies en koeke, as 'n onafhanklike gereg vir tee of koffie. Dit kan as 'n geskenk aangebied word. Die smaak en voorkoms van hierdie gereg sal niemand onverskillig laat nie.
Dit is nodig
-
- 4 eiers;
- 1 koppie suiker;
- 1 koppie meel
- voedselkleursel rooi
- geel en groen;
- 1 pak soet strooitjies.
Instruksies
Stap 1
Knie die deeg af. Meng 4 eiers met 1 koppie korrelsuiker en klits dit met 'n menger totdat die volume 2-3 keer toeneem en die suiker heeltemal opgelos is.
Stap 2
Giet 1 koppie gesifte meel in die eiers en suiker. Roer alles met 'n lepel tot glad.
Stap 3
Verdeel die deeg in drie porsies en plaas dit in drie verskillende houers. Voeg voedselkleursel by elke deel van die deeg. Die gevolglike deeg is rooi, geel en groen.
Stap 4
Verhit die oond tot 180 grade.
Stap 5
Smeer 'n bakplaat met plantaardige olie.
Stap 6
Plaas 3-5 porsies deeg op 'n bakplaat op 'n afstand van mekaar met 'n teelepel. Plaas die bakplaat in die oond.
Stap 7
Trek katoenhandskoene aan en haal die gebakte blomblare van die bakplaat af. Draai elke blomblaar dadelik om 'n soet strooi en vorm 'n blom.
Bak al die blomblare en maak die res van die rose. Die resultaat is 'n ruiker blomme.
Stap 8
Sit die groen deeg op 'n ovaalvormige bakplaat. Knip dit aan die strooi onder die blom vas, twee op 'n slag. Dit is die blare.
Stap 9
Plaas die afgewerkte blomme in 'n klein vaas of rietmandjie. Sit voor saam met tee, koffie, kakao, melk en ander drankies.
