Baie het Griekse slaai probeer, wat tradisioneel van tamaties, komkommers, soetrissies en olywe gemaak word. Hierdie slaai word met olyfolie gegeur. Die hoofkomponent van die slaai is Griekse fetakaas wat van bok- of skaapmelk gemaak word. U kan 'n bietjie afwyk van die klassieke slaairesep en tamaties in Grieks maak, ook hier is feta die hoofkomponent, u kry 'n baie feestelike en lekker snack.
Griekse tamaties. Opsie nommer 1
Bestanddele:
- 4 groot tamaties;
- 100 g fetakaas;
- 2 knoffelhuisies;
- 'n peul soetrissie;
- 'n halwe vars komkommer;
- 5 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- ontpitte olywe;
- asyn, vars oregano, swartpeper, sout.
Spoel die tamaties, sny die bokant af en gebruik 'n teelepel om die pulp te verwyder. Sout en peper die binnekant van die tamatiehelftes. Druk die knoffelhuisies fyn, sny die kaas in klein blokkies. Spoel en kap die komkommer. Kap die olywe. Skil die soetrissies van afskortings en sade, sny dit in blokkies.
Meng knoffel, olie, oregano, asyn, peper, sout na smaak, klits. Voeg kaas, olywe, soetrissies, komkommer by, meng. Smeer die vulsel oor die tamaties, bedek met die gesnyde bokante.
Griekse tamaties. Opsie nommer 2
Bestanddele:
- 4 groot tamaties;
- 50 g fetakaas;
- 1 medium ui;
- 4 eetlepels. lepels okkerneute;
- olywe, pietersielie, olyfolie.
Sny die tamaties in skywe en plaas dit op 'n opdienbord. Plaas 'n stuk kaas van dieselfde grootte op elke tamatieskyf.
Meng uie, gekapte pietersielie, olywe, neute, voeg olyfolie by. Dit was 'n geurige sous, sit dit bo-op die tamaties, die voorgereg is gereed.
