Tradisioneel word pannekoeke met melk voorberei, maar skielik wou ek pannekoek hê, maar daar was geen melk nie. Dit blyk dat jy pannekoeke sonder melk kan maak. Op water word dit dun, lacy en nie minder lekker as melk nie. En ook dieet!
Dit is nodig
meel 300 g, mineraalwater met gas 0,5 ml, eiers 4 stuks., botter 100 g, gis 0,5 teelepel
Instruksies
Stap 1
Die melkvrye pannekoekresep is redelik eenvoudig. Berei die nodige produkte: was en droog die eiers, sif die meel, smelt 50 g botter. Die oorblywende olie sal gebruik word om die pannekoeke in te smeer. Neem 'n diep koppie of kastrol, gooi meel daarin, breek eiers, gooi gesmelte botter in. Meng alles deeglik tot glad en verdun met mineraalwater.
Stap 2
Om dun kantpannekoeke voor te berei, voeg gis verdun in 50 ml warm water by die deeg. Roer die deeg vir 15-20 minute, doen die volgende manipulasie: skep die vloeistof met 'n lepel op, lig dit hoër en giet die massa in 'n kastrol. Herhaal dit 8-10 keer, dit dra by tot die versadiging van die deeg met suurstof, wat pannekoeke met gate maak.
Stap 3
Neem 'n pannekoekpan, verhit dit en borsel met botter. Skep van die pannekoekmengsel met 'n skeppie en gooi dit oor die pan sodat die vloeistof eweredig versprei word. Beweeg die pannekoek na twee tot drie minute met 'n hout- of silikonspat en draai dit na die ander kant. Verwyder dit na nog twee minute op 'n bord en borsel met botter. Giet die volgende porsie deeg in die pan, u hoef die pan nie meer met olie te smeer nie. Kook die pannekoeke sonder melk op hierdie manier totdat die deeg op is.
