Gesteriliseerde plantaardige olie is nodig in verskillende situasies in die lewe. As u byvoorbeeld die vel van 'n pasgebore baba moet verwerk of voorbereidings moet tref vir die winter. In die winkel vind u nie plantolie wat spesiaal gesteriliseer is nie, dus is daar net een ding om te doen hoe u tuis olie kan steriliseer.
Instruksies
Stap 1
Neem 250 gram geraffineerde groente-olie en giet dit in 'n glaspot van 'n halwe liter. Plaas 'n pot botter in 'n pot water en steek dit aan die brand. Let daarop dat u nie olie in reeds warm water kan gooi nie - weens die temperatuurverskil kan die potjie bars.
Stap 2
Dit is raadsaam om kaasdoek in drie tot vier lae gevou onder die pot olie aan die onderkant van die pan te plaas, dit sal die pot ook teen hoë temperatuurvalle beskerm.
Stap 3
Roer 'n bietjie met 'n dun houtstokkie, sodat dit eweredig warm word. Steriliseer die groente-olie vir 30 tot 40 minute. Die water in die pan sal effens kook, dus u moet dit gereeld byvoeg, anders kan die blikkie olie bars. Maak seker dat daar 'n sentimeter of twee meer water as die olie in die pot is.
Stap 4
Moenie bekommerd wees as kookwater in die olie kom nie, dit styg vinnig na die oppervlak en verdamp, want hierdie produkte het verskillende digthede en verskillende kookpunte. Moenie 'n groot hoeveelheid olie op een slag steriliseer nie, dit is beter om dit weer te kook. Indien nodig.
Stap 5
Laat die olie afkoel na sterilisasie. Eers dan kan die produk vir die doel gebruik word. Terloops, die oorblyfsels van gesteriliseerde olie kan hergebruik word, u hoef die pot olie met 'n skoon deksel toe te maak of op te rol soos u groente rol vir die winter.
Stap 6
Dit is streng verbode om olie in 'n mikrogolfoond te steriliseer: as dit oorverhit word, word bindings vernietig en komplekse vette van die produk eenvoudig ontbind (dit is die rede waarom u nie in reeds gebruikte sonneblomolie kan braai nie). steriliteit kry nie.
