Vrugtebord - tafelversiering. Helder lemoene, sappige bessies, goue piesangs en sagte kiwi's op 'n pragtige bord is feitlik 'n meesterstuk wat geen ekstra versiering benodig nie. 'N Meesterstuk verskil egter van net goeie werk deurdat alles daarin op sy plek is. Daar is verskillende veilige opsies om vrugte aan tafel te bedien.
Instruksies
Stap 1
Sny die vrugte in ringe en plaas dit op 'n plat skottel. Laat die lemoene se ringe as die eerste laag gaan. Plaas die kiwi-ringe daarop en bo-op die piesangskywe. Versier die middel van die samestelling met bessies - bosbessies, bosbessies, aalbessies, aarbeie of frambose.
Stap 2
Vrugtevaas Neem 'n groot, vlak steel vaas of siermandjie en vul dit met appels, pruime, piesangs, en meer. Die hoofreël hier is dat vrugte ongeveer moet ooreenstem met een klimaatsone en een seisoen. Dit wil sê dat die nabyheid van pynappel en, byvoorbeeld, Granny Smith-appels, sowel as aarbeie en druiwe, nie welkom is nie. Voorbeeld. Sit die rooi-goue herfsvrugte uit: appels, pere. Versier die komposisie met pragtige trosse wit en swart druiwe (verkieslik ontpit). Bedien nou hierdie heerlike stillewe aan tafel. Die gaste sal verheug wees.
Stap 3
Vrugtepenne Berei lang houtspiesies voor. Sny die vrugte in klein stukkies van ongeveer dieselfde grootte en ryg dit in willekeurige volgorde op die sosatiestokkies. Sit nou die soort kebabs op die skottel, plaas dit in 'n waaier en sit voor. Vrugspiesies wat in 'n lang vaas geplaas word, sal nog indrukwekkender lyk. U sal 'n soort soet ruiker kry.
Stap 4
Flambe: Verras jou gaste met 'n vuurprogram. Sny die vrugte in skywe en plaas dit op 'n metaalbak. Besprinkel die piesangs, appels, bessies met poeiersuiker om die beste bros kors te kry as gevolg van die vlam. Giet cognac of brandewyn in 'n Turk of 'n gewone gietlepel, verhit dit en steek dit dan aan. Giet die brandende vloeistof oor die vrugte en bring onder die applous van die gaste die vlammende skottel in die kamer. Moenie vergeet om die ligte af te sit voordat u dit bedien nie!
Stap 5
Dessertslaai Sit die bakkies voor met vrugteslaai, bestaande uit fyngekapte sitrusvrugte, piesangs, appels en dies meer, gegeur met heuning, jogurt, soet sous. Die klassieke vrugte- en slaaisgenre is aarbei met room.
Stap 6
Fondue Hou 'n vrugtefondue-teepartytjie. Sit appels, piesangs, in klein skywe gesny, asook aarbeie, druiwe pragtig in verskillende vase. Verhit 150 ml swaar room in 'n keramiekfondue-bak. Breek dan 250 gram sjokolade in stukke en smelt die room in. U kan 1 eetlepel brandewyn by die sjokolademengsel voeg. Deel fondue-vurke aan die gaste uit en nooi hulle om hul eie nagereg te maak deur vrugtestukkies op die vurke te prik en dit in sjokolade te doop. Terloops, in plaas van vars vrugte, kan jy blikkies (byvoorbeeld pynappels) bedien, sowel as pannekoeke, stukkies beskuitjie.
